تُستخدم كريمة الطبخ في العديد من الوصفات المختلفة، وخاصة أطباق المكرونة، وبعض أنواع الشوربة، وحتى بعض الأطباق الرئيسية، إذ تضيف إليها مذاقًا غنيًا، كما ترفع من قيمتها الغذائية، إذ تحتوي على الكربوهيدرات، والبروتين، والدهون، ومع ارتفاع أسعار أنواع كريمة الطبخ في الأسواق، نقدم لكِ اليوم سيدتي، أنجح طريقة لتحضيرها في المنزل بكل سهولة، وبمذاق غني، أطيب من الجاهزة.
مقادير التحضير
- 4 ملاعق من الحليب البودرة.
- ملعقة كبيرة من الطحين.
- 2 ملعقة كبيرة من النشا.
- رشة من الملح.
- كوب من الماء البارد.
- ملعقة صغيرة من الزبدة.
- علبة من القشطة.
طريقة التحضير
- في إناء بعيد عن النار، نضيف الحليب البودرة، والطحين، والنشا، ورشة الملح، ثم نضيف الماء البارد، مع التقليب جيدًا باستخدام المضرب اليدوي حتى يمتزج الخليط، مع التأكيد على عدم وجود أي تكتلات.
- نرفع الإناء على النار، ونقوم بالتقليب حتى لا تلتصق الكريمة بالإناء، ونستمر في التقليب لمدة تتراوح من 5 إلى 10 دقائق حتى تزداد كثافة الكريمة.
- نرفع الإناء من على النار، ثم نضيف الزبدة، والقشطة مباشرة، مع التقليب، ويمكن إضافة الماء، في حالة الرغبة في تخفيف القوام، والآن ألذ كريمة طبخ جاهزة للاستخدام.
