تعد أم علي من الأطباق السهلة في تحضيرها، فتلجأ كل أم إلى إعداده لأنها لا تأخذ وقتًا في إعداده وهو إلى ذلك لذيذ هذا الطبق فيحبه الكبار والصغار، ويعدّ غير مكلف بالنسبة لفوائده الكثيرة، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل أم على بأكثر من طريقة.
المقادير:
- كيلو لبن.
- لفه جلاش.
- ٣ ملاعق كبيرة دقيق.
- ٤ ملاعق قشطه.
- كريم شانتيه.
- ٢ملعقة زبدة.
- فواكه مكعبات حسب الرغبة.
- سكر حسب الرغبة.
- فانيلا.
- مكسرات.
- نصف كوب زبيب.
- نصف كوب جوز الهند.
- نصف كوب سوداني.
طريقة التحضير:
- يتم تقطيع الجلاش قطع صغيرة ثم يتم إضافة عليه الزبدة وووضعه في الفرن حتى يتم التحمير.
- أحضري إناء وضعيه على النار، ثم أضيفي إليه اللبن والدقيق وضيفي إليه الكريم شانتيه.
- ثم اضربي الخليط بالمضرب.
- أضيفي السكر والفانيلا ثم نضرب مرة أخرى.
- نضع نصف الجلاش المحمر في وعاء ثم نضيف إليه نصف المكسرات السابقة وأيضا نصف الكريمة.
- نضع باقي الجلاش فوق الكريمة والمكسرات في الوعاء، ونضع على الوجه باقي الكريمة والمكسرات.
- نضع على الوجهة ألقشطه
- يدخل في فرن درجة حرارته٢٠٠ إلى أن يتم تحمير وجهه.
