عرضت الشيف أميرة شنب، خلال برنامجها المذاع على قناة “cbc سفرة”، طريقة عمل دجاج مشوي بالكوكا كولا، بطريقة سهلة وبسيطة، والطعم لذيذ ورائع، ويمكنك تحضيرها على الغداء بجانب الأرز والسلطة الخضراء.
ونستعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل دجاج مشوي بالكوكا كولا، وفقًا للشيف أميرة شنب:
المكونات:
12 شريحة صدور دجاج مخلية
1 1/2 كوب كوكا كولا
1 1/2 كوب صوص باربكيو
2 ملعقة كبيرة بصل مجفف مبشور
طريقة التحضير:
– احضري بولة متوسطة وضعي فيها صوص الباربكيو مع البصل والكوكاكولا ثم قلبيهم معًا جيدًا.
– قومي بتقسيم الخليط بالتساوي في 2 كيس بلاستيك مُحكم الغلق.
– قسمي صدرر الدجاج إلى نصفين وضعي في كل كيس 6 صدور دجاج وإغلقيها جيدًا ثم رجيها جيدًا داخل الكيس حتى تغطي الدجاج بالكامل.
– ضعي الأكياس في الثلاجة 6 ساعات على الأقل أو طوال الليل للنقع وتقلب مرة أو مرتين في هذه الفترة.
– أحضري الشواية وسخنيها جيدًا على نار متوسطة، وانتشلي صدور الدجاج من الأكياس واتركي التتبيلة جانبًا.
– قومي برص الدجاج على الشواية لمدة 12-15 دقيقة أو حتى تنضج وتأخذ اللون المعتاد مع التقليب من حين لآخر.
– احضري طاسة على نار متوسطة وضعي فيها التتبيلة واتركيها حتى تغلي لعمل صوص الكولا.
– ضعي الفراخ في أطباق التقديم وصبي الصوص على الوجه، وقدميها بجانب الأرز بالشعرية والسلطة الخضراء، وبالهناء والشفاء.
