الكثير من الأمهات يبحثون عن طرق لتغيير أكلات المدرسة للأطفال، وتقديم وجبات صحية ومفيدة لهم، ويعد البسكويت المنزلي من أفضل الخيارات، فهو صحي ولذيذ، ويمكن تحضيره بطريقة سهلة وسريعة.
المكونات:
كوب ونصف دقيق.
رشه ملح.
نص كوب سكر.
ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
بيضة.
نصف كوب سمنة أو زبدة أو زيت.
طريقة التحضير:
- نضع في الخلاط، البيض والسكر والفانيليا، ثم نخلطهم حتى يصبح الخليط رغويًا، بعد ذلك نضيف السمن والزيت، ثم نخلطهم مرة أخرى حتى تمتزج المكونات جيداً.
- “يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الكاكاو لصنع بسكويت بالشوكولاتة”.
- ننزل الخليط الناتج إلى وعاء الدقيق والبيكنج بودر.
- ثم نقلب حتى الحصول على قوام ناعم وسهل التشكيل، ثم ندخل العجينة إلى الثلاجة حوالي عشر دقائق حتى تبرد وتصبح أكثر صلابة.
- في صينية، نشكل العجينة إلى كرات صغيرة بحجم الليمونة، ثم نضغط عليها بقطاعة البسكويت ،أو بالشوكة أو بغطاء زجاجة أو أي شكل متاح.
- يدخل الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة عشر دقائق أو حتى يحمر من الأسفل، بعد ذلك نشغل الشواية لمدة دقيقة واحدة حتى يحمر من الوجه.
- نخرج البسكويت من الفرن ونتركه يبرد تمامًا.
