عرضت الشيف نجلاء الشرشابي، خلال برنامجها المذاع على قناة “cbc سفرة”، طريقة عمل كباب الدجاج، بطريقة سهلة وبسيطة، والطعم لذيذ ويشهي، ويمكنك اعتمادها كوجبة غداء مع الأرز بالشعرية والسلطة الخضراء، أو المكرونة.
ونستعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل كباب الدجاج، وفقًا للشيف نجلاء الشرشابي:
المكونات:
1 كيلو أوراك دجاج مخلية ومقطعة مكعبة
500 جرام دهن ضاني
1 بصل ودجيز
3 و½ ملعقة صغيرة ملح
1 و½ ملعقة صغيرة فلفل
10 أسياخ خشب
طريقة التحضير:
– احضري وعاء وضعي فيه الدجاج بعد تقطيعها، ثم أضيفي البصل والدهن الضأن والملح والفلفل، وقلبيهم جيدًا.
– يفرم خليط الدجاج المتبل والدهن في المفرمة.
– شكلي الخليط على الأسياخ ثم احضري الجريل وضعي فيها سمنة ويشوى الدجاج.
– انتظري حتى ينضج ثم اقلبيه على الوجه الآخر حتى ينضج تمامًا.
– قدميه لأسرتك ساخنًا بجانب الأرز والسلطة الخضراء، أو المكرونة.
