تعتبر رولات عيش التورتيلا من الوصفات المميزة والمشهورة في العالم، حيث تتميز بمذاقها الشهي والرائع، كما أنها محببة لدي الكثير من الأشخاص الكبار والصغار، وتحتوي علي العديد من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان، فهي من الوصفات البسيطة التي توفر الكثير من الوقت خاصة في العزومات، حيث يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات اقتصادية، وتقديمها في وجبة الغذاء أو العشاء لأسرتك بجانب أي نوع من السلطة التي تفضلينها.
المكونات:
- 1كوب من الطماطم المخفوقة.
- 2ملعقة كبيرة من الزبدة
- 3ملاعق كبيرة من الدقيق
- 2ملعقة كبيرة من الزيت.
- 1ملعقة كبيرة من الصلصة الجاهزة
- 1كوب من الماء.
- رشة جوزة الطيب.
- بهارات وببريكا.
- ملح وفلفل أسود
للحشوة:
- مكس من الجبن.
- نصف كيلو من اللحم المفروم
- فاصوليا حمراء مسلوقة.
- 1بصلة متوسطة مفرومة
- ملح وفلفل وبهارات.
- 2ملعقة كبيرة من الزبدة.
- كمية من عيش التورتيلا.
طريقة التحضير:
- في وعاء مناسب، نضع فيه الزبدة والزيت علي النار حتى يسخن.
- بعد ذلك، نضع الدقيق ونقلب جيداً حتى نحصل علي لون ذهبي.
- نضع الماء تدريجياً، حتى نحصل علي قوام مناسب.
- نقوم بوضع كوب الطماطم المخفوقة ونقلب جيداً.
- نضيف الصلصة الجاهزة والبهارات والفلفل والملح والتوابل ثم نقلب جيداً.
- يترك الخليط حتى يصبح سميك قليلاً ويرفع الوعاء من على النار.
- ثم نضع مقلاة كبيرة على النار، ونضع فيه الزبدة ونتركه حتى تسخن.
يهمك أيضاً:
وجبة دسمة.. طريقة عمل البرياني بالكفتة في المنزل
أشهى الأكلات.. طريقة عمل البطاطس المحشية باللحمة المفرومة بمكونات بسيطة
وجبة إفطار بسيطة غير تقليدية.. طريقة عمل سندوتش الجبن الأمريكية في المنزل
مغذي ولذيذ.. طريقة عمل الأرز الريزو بالفراخ في المنزل بمكونات بسيطة
- نقوم بوضع البصل المفروم ونقلب جيداً.
- نضع اللحم المفروم مع التقليب جيداً.
- ونضع الفاصوليا الحمراء والملح والبهارات والفلفل ونقلب باستمرار.
- نحضر صينية كبيرة مدهونة، ونضع طبقة من صوص الطماطم.
- نفرد الرغيف العيش ونضع الحشوة بداخل الرغيف، ويرش بالحبن ونلفه مثل الرول.
- يرص الرول في الصينية المستطيلة حتى تكتمل الصينية.
- نقوم بوضع باقي صوص الطماطم، ويرش الجبن على الوجه.
- توضع الصينية في فرن ساخن مسبقاً حتى نحصل على اللون الذهبي.
- أخيراً، نخرج الصينية من الفرن ونتركها تبرد قليلاً ثم نقدمها في أطباق.
