تعتبر السندوتشات الجاهزة للمدارس من أكثر الوصفات المطلوبة، وذلك خاصة مع قدوم المدارس، وهذه السندوتشات يتم وضعها في الفريزر، ثم تخرجها على التسخين، وهذه الوصفات موفرة جداً للوقت خاصة وقت الصباح، حيث تشعر دائماً الأم بالكسل في الصباح وعدم القدرة على تجهيز السندوتشات، لذا سنقدم لكم هذه الوصفة الرائعة.
مكونات السندوتشات الجاهزة
تحتوي هذه الوصفة على مكونات بسيطة للغاية، وهذه المكونات تتمثل في:
- 1كوب من الحليب السائل.
- كيلو من الدقيق المنخول.
- 1ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- 1ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- 1ملعقة كبيرة من الخل.
- 3ملعقة كبيرة من الزيت.
- 1كوب من الزبادي.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 2ملعقة كبيرة من السكر.
- سمسم أو وجبة البركة.
مكونات الحشوة
- بصلة متوسطة مفرومة.
- صدر من الدجاج مقطع مكعبات.
- ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- حبة كبيرة من الفلفل الأخضر المقطع.
- مكس من الجبن.
- حبة من الطماطم المقطعة.
- 2ملعقة كبيرة من الزبدة.
خطوات عمل السندوتشات الجاهزة
يمكنك تحضير هذه الوصفة في المنزل من خلال اتباع هذه الخطوات البسيطة، والتي تتمثل في:
- أحضري طبق عميق، ثم ضعي به كمية من الدقيق المنخول.
- ضعي السكر والخميرة والبيكنج بودر والملح وقلبيه جيداً.
- ضعي الحليب السائل وقلبيه حتى يمتزج الخليط.
- ضعي الخل والزبادي ثم اعجنيه جيداً.
- قومي بإضافة القليل من الماء للعجينة حسب نوع الدقيق، حتى تحصل على عجينة طرية وناعمة.
- أضيفي الزيت واعجنيها مرة أخرى.
- قومي بتغطية العجينة بكيس النايلون واتركيها لمدة ساعة.
- أثناء هذا الوقت حضري الحشوة.
خطوات تحضير الحشو
- أحضري مقلاة كبيرة على النار، وضعي بها الزبدة، واتركيها حتى تسخن.
- أضيفي قطع الفراخ حتى يتحول لونها إلى الذهبي.
- ضعي البصل المفروم وقلبيه جيداً.
- ثم أضيفي الفلفل الأخضر وقلبيه بشكل مستمر، وضعي الثوم والطماطم.
- ضعي الماء لكي ينضج الدجاج.
- ارفعي المقلاة من على النار وضعي مكس الجبن عليها، واتركيها حتى تبرد.
- قطعي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم، واتركيها مغطاة حتى يتضاعف حجمها.
- قومي بعمل حفرة في المنتصف في الكرات وضعي الحشوة بها.
- لمي أطراف الكرات على الحشوة، وضعيها في صينية الكب كيك المدهونة.
- ادهني وجه الفطائر بالقليل من الحليب السائل، وضعي رشة من السمسم أو حبة البركة.
- غطي الفطائر حتى يتضاعف حجمها.
- ضعي الصينية في فرن درجة حرارته 200 في الرف الشبكي.
- أخرجيها من الفرن بعد النضج وغطيها بفوطة نظيفة لكي تبرد.
- ضعيها في أكياس الثلاجة واحفظيها في الفريزر لحين الاستخدام.
