عرضت الشيف فاطمة أبو حاتي، خلال برنامجها المذاع على قناة “cbc سفرة”، طريقة عمل طاسة البيض بالسوسيس بطريقة سهلة وغير مكلفة، ويمكن اعتمادها كوجبة فطار مع الخبز الطازج.
ونستعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل طاسة البيض بالسوسيس وفقًا للشيف فاطمة أبو حاتي:
المكونات:
– سوسيس شرائح.
– بيض.
– كوب جبنة شيدر مبشورة أو موتزاريلا.
– فلفل رومي جوليان.
– زبدة.
– ملح.
– فلفل اسود.
طماطم مكعبات صغيرة ومخلية من القلب.
– بصلة صغيرة مقطعة.
طريقة التحضير:
– احضري طاسة وضعي بها مكعب من الزبدة وضعي السوسيس وقلبي جيدًا.
– أضيفي البصل واستمري في التقليب حتى يذبل لونه.
– أضيفي الفلفل الأخضر واستمري في التقليب، ثم أضيفي البيض المخفوق ومتبل بالملح والفلفل الأسود.
– يجب أن تكون النار متوسطة حتى ينضج البيض جيدًا.
– أضيفي رشة جبنة على الوجه قبل تمام نضجه وغطي الطاسة حتى ينضج الخليط.
– قدميها ساخنة لأسرتك بالهناء والشفاء بجانب الخبز الطازج.
