كيك الشاي الهش هي نوع من الكيكات البسيطة والسهلة التحضير، وهي من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين وتتميز هذه الكيكة بطعمها الخفيف وهشاشتها ويمكن تقديمها مع الشاي أو القهوة لذلك نقدم لكم طريقتها بكل بساطة بدون تعقيد لكي تقوموا بعملها للإستمتاع بها في أي وقت من اليوم.
مكونات كيك الشاي
- كوب ونصف دقيق
- كوب سكر
- 3 بيضات
- كوب حليب
- ربع كوب زيت
- ملعقة كبيرة فانيليا
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- رشة ملح
طريقة التحضير
- في وعاء كبير اخفقي البيض والسكر حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكريمي القوام لمدة خمس دقائق.
- ضيفي الحليب والزيت والفانيليا، واخفقي جيدا حتى تمتزج المكونات.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح وقومي بنخله مرتين.
- ثم ضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض واخفقي برفق حتى تمتزج المكونات.
- صبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزيت ومبطن بورق الزبدة أو مرشوش بالدقيق.
- قومي بتسوية الكيك في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى ينضج.
- اتركي الكيك يبرد تماما قبل تقطيعه وتقديمه.
- يمكنك إضافة نكهة أخرى إلى الكيك، مثل نكهة الليمون أو البرتقال أو الشوكولاتة.
- يمكنك أيضا تزيين الكيك بالشوكولاتة أو الفواكه أو الكريمة.
- للحصول على كيكة هشة أكثر، استخدمي دقيق لجميع الأغراض.
- قدمي كيك الشاي الهش مع الشاي أو القهوة، أو مع كوب من الحليب أو العصير.
