عرضت الشيف أميرة شنب، خلال برنامجها المذاع على قناة “cbc سفرة”، طريقة عمل مربى القرع بالجزر بطريقة سهلة وسريعة وعلى قد الإيد.
ونستعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل مربى القرع بالجزر وفقًا للشيف نجلاء الشرشابي:
المكونات:
– كيلو إلا ربع قرع مبشور.
– ربع كيلو جزر مبشور.
– ٢ باكو جيلي أصفر.
– عصير ليمونة.
– نصف كيلو سكر.
طريقة التحضير:
– احضري حلة وضعي فيها القرع والجزر والسكر والليمون ونتركهم من بالليل حتى ينزل مايته مع السكر.
– ضعيه على النار ونقلب جيدًا حتى يذوب السكر ويطرى القرع والجزر.
– بعد أن يغلى الخليط نضيف الجيلى إلى المربى ونقلبهم جيدًا ثم نتركه يغلى غلوتين ونطفئ النار ونتركها حتى تبرد.
– احضري برطمان وضعي فيه المربى.. وبالهناء والشفاء.
