تعد طريقه عمل الناجتس فراخ من الوصفات الشهية واللذيذة التي يمكنك صنعها بنفسك بكل سهولة في المنزل، وبمكونات بسيطة للغاية، وأفضل من المطاعم واوفر، ولمعرفة المكونات والخطوات تابع المقال.
المكونات:
- 2 حبة بطاطس متوسطة الحجم.
- ربع كيلو دجاج بانيه.
- 2 ملعقة كبيرة من البقسماط الناعم.
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البيكنج.
- ملح حسب الرغبة.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1/2 ملعقة صغيرة من البابريكا.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة من البصل البودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة من بهارات الفراخ.
- بقسماط كرسبي.
- 1 بيضة.
- 1/2 كوب من اللبن.
طريقة التحضير:
- ابدئي بسلق البطاطس مع قشرها بعد غسلها جيدًا، حتى لا تمتص الكثير من الماء.
- بعد السلق، قومي بتقشير البطاطس.
- ثم في وعاء كبير قومي بخلط ربع البانيه مع البطاطس المسلوقة.
- ثم أضيفي إليهم التوابل المذكورة أعلاه ومسحوق البيكنج.
- ابدئي بتشكيل الخليط بعد دهن يديكي بالقليل من الزيت.
- ضعي الناجتس في الفريزر لمدة ساعة على الأقل حتى يتماسك.
- في وعاء آخر قومي بخلط البيضة ونصف كوب اللبن وقليل من الفلفل الأسود.
- ثم قومي بتحضير خليط البقسماط الكرسبي وأضيفي إليه ملعقة من البقسماط الناعم.
- بعد ذلك اغمسي الناجتس في البيض واللبن ثم اغمسيه في خليط البقسماط.
- في النهاية اقلي الناجتس في زيت غزير حتى يصبح ذهبي اللون.
