“اعرفي سر قرمشتها” طريقة عمل كرات البطاطس بالجبن والبقسماط.. الطعم حكاية مش هتبطلي تعمليها
تعد البطاطس واحدة من الأطباق الشهية التي تحظى بشعبية كبيرة في معظم أنحاء العالم، يمكن تحضيرها بعدة طرق مختلفة مما يسمح للأشخاص بتناولها حسب ذوقهم، بالإضافة إلى ذلك يمكن تقديم البطاطس بجانب صلصات مثل صلصة الجبنة أو صلصة الكاتشاب لإضافة نكهة إضافية.
مكونات كرات البطاطس
إليكم مكونات هذا الطبق اللذيذ من البطاطس المقرمشة بالبقسماط:
- ثلاثة أكواب من البطاطس المسلوقة والمهروسة.
- نصف كوب من جبنة الشيدر.
- نصف كوب من الدقيق.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- كوب من البقسماط.
- قليل من البصل الأخضر المفروم.
طريقة التحضير
- لتحضير البطاطس المقرمشة بالبقسماط، ابدئي بوضع البطاطس المهروسة في وعاء كبير، ثم أضيفي إليها جبنة الشيدر المبشورة، ونصف كمية البقسماط، والبابريكا، والملح، والفلفل الأسود، والبصل الأخضر المفروم.
- قومي بخلط جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- في وعاء صغير، ضعي الدقيق والبقسماط المتبقي.
- في وعاء آخر، قومي بخفق البيضة.
- قومي بتشكيل خليط البطاطس إلى دوائر بإستخدام ملعقة الآيس كريم أو أي ملعقة مناسبة.
- ثم اغمسي كل كرة في البيضة المخفوقة، ثم في خليط الدقيق والبقسماط حتى تغطى بشكل جيد.
- سخّني الزيت في قدر عميق على نار متوسطة.
- اقلي البطاطس في الزيت المحمى حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- قومي بتصفيتها من الزيت ووضعها على ورق مطبخ لإمتصاص الزيت الزائد.
- قدمي البطاطس بالبقسماط مباشرة في طبق التقديم وقدميها ساخنة مع صوص الجبنة أو الكاتشاب، تمتعي بمذاق هذه الوجبة الشهية!.
