تعتبر نكهة اللوتس فريدة وشهية، ويمكن تحضير تشيز كيك اللوتس البارد بسهولة في المنزل، هذا الحلوى اللذيذة تجمع بين نكهة الجبنة الكريمية وحلاوة اللوتس، مما يجعلها وجبة مثالية لجميع مناسباتك، يمكن تزيينها بزبدة اللوتس لإضافة مزيد من النكهة والجمال، استمتعي بتحضير هذه الوصفة وشاركيها مع عائلتك وأصدقائك لتتذوقوا معًا طعم اللوتس اللذيذ في تشيز كيك رائع.
- 300 جرام من بسكويت اللوتس.
- 100 جرام من الزبدة غير المملحة.
- 450 جرام من الجبن الكريمي.
- 75 جرام من السكر البودرة.
- 250 جرام من زبدة اللوتس.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
مكونات التزيين
- 150 جرام من زبدة اللوتس الناعمة.
- 100 جرام من بسكويت اللوتس.
طريقة التحضير
- لتحضير تشيز كيك اللوتس اللذيذ، نبدأ بسحق بسكويت اللوتس في محضر الطعام حتى نحصل على فتات ناعمة.
- ثم نقوم بنقل هذه الفتات إلى وعاء كبير ونمزجها بالزبدة غير المملحة المذابة.
- نخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس ونضغط هذا الخليط في صينية الكيك، نضغط برفق لضمان تماسكها، ونتركها تبرد لمدة نصف ساعة على الأقل.
- بالنسبة للحشوة، نقوم بخلط الجبن الكريمي مع السكر البودرة وزبدة اللوتس والفانيليا في وعاء كبير بإستخدام مضرب كهربائي حتى نحصل على مزيج ناعم ومتجانس.
- نقوم بخفق الكريمة في وعاء منفصل حتى تصبح ثقيلة ومتماسكة، ثم نقوم بإضافتها ببطء إلى مزيج الجبن ونقوم بالتحريك برفق حتى تمتزج المكونات بشكل جيد.
- نضع مزيج الحشوة فوق البسكويت في صينية الكيك بتساوٍ، ثم نضع الكيك في الثلاجة لمدة لا تقل عن ست ساعات لتتماسك.
- قبل التقديم، نقوم بزينة الكيك بزبدة اللوتس الناعمة ورقائق من بسكويت اللوتس حسب الرغبة.
- يمكننا الآن قطع تشيز كيك اللوتس وتقديمه وبالهناء والشفاء.
