إذا كنتم من محبي الخبز اللذيذ وتبحثون عن وصفة بسيطة وشهية لتجربتها في المنزل، فخبز السمسم هو الخيار المثالي لإنه خبز مقرمش ولذيذ ويكون بحبوب السمسم التي تضيف نكهة مميزة وطعما لذيذا وفي هذا المقال نشارك معكم كيفية تحضير خبز السمسم بخطوات بسيطة ومكونات قليلة.
مكونات خبز السمسم
- نصف كيلو دقيق.
- واحد ملعقة ونصف من الخميرة.
- واحد ملعقة من الملح صغيرة ممسوحة.
- ثلاث ملاعق سكر.
- نصف كوب من السمن.
- بيضة واحدة.
- واحد كوب من الحليب.
- فانيليا.
لدهن الوجه
- صفار بيضة.
- ملعقتان حليب.
- سمسم.
خطوات التحضير
- في وعاء صغير، قوموا بخلط الخميرة مع السكر وكوب من الماء الفاتر واتركوها جانباً لمدة 10 دقائق حتى تنشط الخميرة وتصبح رغوية.
- في وعاء كبير، امزجوا الدقيق والملح معا.
- ضيفوا السمن والبيضة إلى الدقيق وقوموا بخلطهم جيدا.
- ثم ضيفوا مزيج الخميرة والحليب والفانيليا إلى العجينة وقوموا بالتدرج في الخلط حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.
- غطوا الوعاء بمنشفة نظيفة واتركوا العجينة تتخمر لمدة ساعة أو حتى تتضاعف حجمها.
- بعد التخمير، قسموا العجينة إلى كرات صغيرة وشكلوها على شكل قطع دائرية.
- اخترقوا كل قطعة بشوكة قليلا لتجنب انتفاخها أثناء الخبز.
- سخنوا الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ضعوا القطع العجينية على صواني فرن مفروشة بورق الخبز.
- في وعاء صغير، اخلطوا صفار البيض وملعقتين من الحليب وقوموا بدهنها بواسطة فرشاه ثم ضعوا السمسم على الوجه.
- اخبزوا الخبز في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- بعد أن يبرد خبز السمسم قليلا قدموه.
- قدموا خبز السمسم اللذيذ والمقرمش مع الشاي أو القهوة.
