إن الثومية أحد أهم السلطات التي يفضل تناولها مع الكثير من الأطباق الرئيسية وأهمها الشاورما السوري، ويمكن تحضير الثومية بالعديد من الطرق والوصفات المختلفة مثل عمل الثومية بالزبادي أو بالنشا فإنها من المقبلات التي يفضلها كلًا من الكبار والصغار.
مكونات الثومية السورية
- كوب من الماء.
- كوب من الحليب.
- 4 ملاعق كبيرة من النشا.
- خمس فصوص ثوم مطحون.
- ربع كوب زيت.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة من ملح الليمون ( كبديل لعصير الليمون ).
طريقة تحضير الثومية السورية
إن هذه الوصفة من أفضل الوصفات لعمل الثومية السورية في أسرع وقت ممكن والحصول على طعم مميز، ويتم تحضيرها من خلال الخطوات الآتية:
- إحضار وعاء عميق وإضافة كوب من الماء وكوب من الحليب.
- ثم يتم إضافة النشا إلى الخليط مع التقليب حتى تمام الذوبان.
- بعدها يتم رفع الخليط على نار هادئة مع استمرار التقليب إلى أن تحصل على قوام متماسك.
- يترك الخليط بعيدًا حتى يبرد تمامًا.
- ثم يتم إضافة خليط النشا والحليب في الخلاط.
- وإضافة كلًا من الزيت والثوم ونصف كوب حليب أو استبداله بالماء وملح الليمون وإضافة رشة الملح.
- إضافة 4 ملاعق كبيرة من المايونيز أو من الزبادي.
- خلط المكونات مع بعضها البعض إلى أن تحصل على الثومية السورية بالنكهة المميزة.
