يعتبر تحضير الإندومي في المنزل باستخدام المكرونة والمكونات الصحية بديلًا ممتازًا عن الإندومي الجاهز، وذلك للحفاظ على صحتك وصحة أفراد أسرتك من المواد الحافظة ومكسبات الطعم، فطريقة عمل الإندومي بالمكرونة طريقة سهلة ومكوناتها متوفرة، كما يمكن أن تصبح وجبة غذائية متكاملة إذا أضفنا لها بعض الخضروات، وقطع الدجاج أو اللحم.
مكونات وصفة إعداد إندومي بالمكرونة
- 1 كوب مكرونة إسباجيتي.
- 1 ملعقة صغيرة شطة حمراء ناعمة.
- 2 مكعب مرقة دجاج.
- 1 ملعقة صغيرة كمون.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر.
- 1 ملعقة صغيرة بصل بودر.
طريقة التحضير
1- قومي بغلي المكرونة الإسباجيتي؛ حتى تصبح طرية، ثم قومي بتصفيتها واتركيها جانبًا.
2- حتى يكون طعم المكرونة مشابها للإندومي؛ أضيفي لماء السلق مكعب مرقة، وقليل من الفلفل الأسود، والكمون، والملح.
3- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، قومي بتسخين الزيت.
4- أضيفي الثوم والبصل البودريين إلى الزيت المسخن وقلبيهما لمدة دقيقة.
5- أضيفي الشطة الحمراء الناعمة وقلبيها لبضع ثواني.
6- قومي بإضافة المكعب الآخر من مرقة الدجاج، وقومي بتفتيتها وتحريكها حتى تذوب تمامًا.
6. أضيفي الكمون والفلفل الأسود وامزجيهما مع المكونات الأخرى.
7- قومي بإضافة المكرونة المسلوقة إلى المقلاة، وامزجيها جيدًا مع المكونات الأخرى حتى تتشرب النكهات، من الممكن تصفيتها تمامًا، أو تقديمها مع قليل من ماء السلق.
8- ومن الممكن خلط هذه البهارات في ماء مغلي بدلًا من الزيت ونضيف له المكرونة المسلوقة.
9- قدمي الإندومي بالمكرونة ساخنًا وبالهناء والعافية.
وصفات أخرى قد تعجبك
ابهري ضيوفك.. واعملي صينية البطاطس بالدجاج على الطريقة الهندية
حلى بارد.. مهلبية بالشوكولاتة ب 4 مكونات فقط
طريقة عمل ماكرون الريد فيلفت بمكونات اقتصادية
7 أفكار متنوعة لساندويتشات المدرسة غير مكلفة
