إذا كنتم من محبي الشوكولاتة وتبحثون عن وصفة سهلة ولذيذة لتحضير كيكة موس الشوكولاتة ففي هذا الموضوع سنقدم لكم وصفة كيكة موس الشوكولاتة التي تمتاز بنكهتها الرائعة وقوامها الرائع، وما يميز هذه الوصفة أن طعمها رائع وتقدم على شكل تورتة شهية.
لكيكة الشوكولاتة
- واحد كوب من الدقيق.
- نصف كوب من الكاكاو.
- واحد كوب من السكر.
- ملعقة بيكينج بودر.
- نصف ملعقة من الكربوناتو.
- ربع ملعقة من الملح.
- ثلث كوب من الحليب.
- ملعقة من الخل.
- ربع كوب من الزيت.
- نصف كوب ماء ساخن.
- ملعقتان من الزبادي.
- 1 بيضة.
لطبقة الموس
- 2 كوب من الكريمة اللباني الخام.
- 1 ونصف كوب من الحليب.
- نصف كوب من السكر البودر.
- 3 ملاعق من الكاكاو الخام.
للجناش صوص الشوكولاتة
نصف كوب من الكريمة الدافئة والشوكولاتة الخام.
تحضير كيكة الشوكولاتة
- سخنوا الفرن إلى 180 درجة مئوية واعدوا صينية فرن مستطيلة بالحجم المناسب واخفقوا جيدا.
- في وعاء كبير امزجوا الدقيق، والكاكاو، والسكر، ومسحوق الخبز، والكربوناتو، والملح.
- أضيفوا الحليب، والخل، والزيت، والزبادي، وامزجوا جيدا حتى تحصلوا على خليط ناعم.
- سكبوا الخليط في الصينية المعدة ويتم التسوية في الفرن المسخن لمدة تتراوح بين 25-30 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفا عند اختبار الكيكة.
- اتركوا الكيكة تبرد تماما قبل البدء في تحضير طبقة الموس.
تحضير طبقة الموس
- في وعاء كبير، اخفقوا الكريمة اللباني الخام حتى تصبح كثيفة.
- أضيفوا الحليب، والسكر البودر، والكاكاو، وامزجوا جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- سكبوا طبقة الموس فوق كيكة الشوكولاتة الباردة واتركوها تتجمد في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.
- اسكبوا جناش الشوكولاتة على وجه الكيكة وقدموها باردة.
