الكفتة المشوية من الأطباق المفضلة لدى الكثير من الناس، فهي لذيذة وشهية ومناسبة لجميع المناسبات، وتعد الكفتة من الأطباق السهلة التحضير، ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت والجهد.
طريقة عمل الكفتة المشوية
المقادير
- 500 جرام لحم مفروم.
- 1 بصلة كبيرة مفرومة.
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
- 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا.
طريقة التحضير
- في وعاء مناسب للخلط اخلطي اللحم المفروم والبصل المفروم والبقدونس المفروم والثوم المفروم وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والبابريكا.
- اخلطي المكونات جيدا حتى تمتزج تماما، غطي الوعاء بورق نايلون، واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- سخني الشواية أو الفرن، ثم أخرجي الكفتة من الثلاجة، وشكليها على شكل أصابع متوسطة الحجم.
- اشوي الكفتة على الشواية أو في الفرن حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
- قدمي الكفتة مع الأرز أو الخبز أو السلطة.
نصائح لتحضير الكفتة
- يمكنك إضافة مكونات أخرى للكفتة حسب الرغبة، مثل الطماطم أو الجبن أو البهارات أو الأعشاب.
- لتحضير الكفتة في الفرن، سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، ادهني صينية فرن بالزيت، وزعي الكفتة عليها، اشوي الكفتة لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
- يمكنك أيضا تحضير الكفتة المقلية، سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، اقلي الكفتة حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
