بسكويت القرفة السريع من أنواع البسكويت المميزة ذات طعم مميز ومشابه لطعم معجنات السينابون لذلك نقدم لكي طريقة عمل بسكويت القرفة بمكونات بسيطة واقتصادية تستطيعين تحضيره في دقائق قليلة والنتيجة بسكويت هش ولذيذ.
المقادير:
- ٢ ونصف كوب دقيق
- كوب زيت
- نصف كوب سكر بودرة
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة كبيرة قرفةللتزيين:
- ملعقة سكر بودرة
- ملعقة صغيرة قرفة
طريقة التحضير:
لمتابعة طريقة التحضير بالتفصيل
- في وعاء عميق يوضع الزيت والسكر والفانيليا والدقيق والقرفة ويقلب جيدا.
- نعجن المكونات كلها باليد أو بالعجان الكهربائي لمدة ٥ دقائق حتى تتكون عجينة طرية وناعمة ولا تلتصق باليد.
- نختبر العجينة بعمل كرة صغيرة ونضغط عليها إذا تشققت نزيد ملعقة كبيرة زيتا ونعجن مرة أخرى، وإذا لم تتشقق وكانت سهلة التشكيل تترك لترتاح ٥ دقائق.
- تشكيل العجينة على شكل كرات صغيرة ونضغط عليها لتصبح بسمك نصف سنتيميتر.
- نقوم بعمل خطوط خفيفة على البسكويت بطرف سكينة لتعطي شكلا مميزا.
- يوضع البسكويت في صينية مدهونة زيت أو بها ورق خبز.
- يوضع البسكويت في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة ٢٠ إلى ٢٥ دقيقة.
- يترك بسكويت القرفة ليبرد ثم يزين بالسكر البودرة المخلوط مع القرفة ويقدم بالهناء والشفاء.
شكرا وارجو المزيد
شكرا لحضرتك