عندما يتعلق الأمر بالمأكولات اللذيذة والمغذية لا شك أن المافن يحتل مكانة مميزة فهي ليست مجرد وجبة، بل هي تجربة تجمع بين النكهات والمكونات المتنوعة ومن بين أنواع المافن المختلفة، يأتي المافن الحادق بالدجاج والجبن ليثبت أن اللذة يمكن أن تكون مالحة أيضا فإذا كنتم من محبي المأكولات المالحة الشهية فإن هذه الوصفة ستكون إضافة رائعة إلى قائمة وصفاتك المفضلة.
محتويات المافن الحادق
- ثلاث بيضات
- نصف كوب حليب
- 1 كوب من الدقيق
- ملعقة زيت
- مقدار من قطع دجاج مطبوخ
- 1 حبة فلفل أخضر مقطعة
- 3 ملعقة كبيرة جبنة موزاريلا أو شيدر
- بقدونس مفروم
- قطع طماطم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- رشة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير
- قوموا بوضع البيض في وعاء واخفقوه جيدا ثم ضيفوا الحليب واستمروا في الخفق حتى تمتزج المكونات بشكل جيد.
- ثم قوموا بإضافة الدقيق تدريجيا إلى خليط البيض والحليب مع الاستمرار في الخفق ويجب أن يتجانس الدقيق مع باقي المكونات.
- ضيفوا الزيت النباتي واخفقوا المكونات جيدا.
- في وعاء آخر قوموا بخلط الدجاج المطبوخ، والفلفل الأخضر المفروم، والجبنة، البقدونس المفروم، قطع الطماطم ثم قوموا بتقليب كل المكونات جيدا.
- ويتم إضافة الملح والفلفل الأسود إلى خليط الدجاج والخضار.
- صبوا خليط البيض والحليب والدقيق فوق خليط الدجاج والخضار وقوموا بالتحريك بلطف حتى يتمازج الخليطين معا.
- ادهنوا قوالب المافن بالزيت أو احضرو ورق المافن ثم صبوا الخليط في القوالب.
- قوموا برش القليل من الجبنة على وجه كل قطعة.
- سخنوا الفرن لمدة عشر دقائق واخبزوا المافن لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يصبح لونه ذهبيا.
- بعد أن تخرج المافن من الفرن وتبرد قليلا، يمكنكم تقديمها ساخنة أو باردة ويمكنكم وضع الحشو حسب الرغبة.
أبي اكلات حلوه ووصفه قليله