وجبة الباستا بالدجاج من أكثر الأطباق الشهية والسريعة في التحضير فهي تجمع بين مكونات غذائية غنية ونكهات لذيذة، مما يجعلها خيارا لذيذا لتناول وجبة شهية ومشبعة وفي هذا المقال سنقدم لك طريقة عمل الباستا بالدجاج بخطوات سهلة تضمن تحضير وجبة لذيذة في المنزل.
مكونات الباستا بالدجاج
- واحد كيس من الباستا
- قطع من صدور الدجاج، مقطعة إلى قطع صغيرة
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 3 فصوص من الثوم، مفرومة
- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا
- ملعقة صغيرة من الثوم البودر
- ملعقة صغيرة من البصل البودر
- ملعقة صغيرة من الأعشاب الإيطالية المجففة
- 1/2 كوب من القشدة الطازجة
- ملح وفلفل أسود
- بقدونس طازج مفروم للتزيين
- جبن بارميزان مبشور للتقديم
- يمكن إضافة بروكلي أو بسلة أو أي نوع خضروات مفضل للطبق.
طريقة العمل
- في قدر كبير، قومي بغلي كمية كافية من الماء وأضيفي ملحا وبمجرد أن يصل الماء لدرجة الغليان ضيفي الباستا بعد الانتهاء من التسوية صفي الباستا واتركيها جانبا.
- في مقلاة كبيرة، سخني ملعقتين من زيت الزيتون على نار متوسطة ثم ضيفي قطع الدجاج المقطعة وقلبيها حتى تحمر وتنضج من جميع الجوانب ثم انقلي الدجاج إلى طبق واتركيه جانبا.
- لتحضير صلصة الباستا في نفس المقلاة، ضيفي ملعقة زيت الزيتون المتبقية وقومي بإضافة البصل والثوم المفرومين وقلبيهم حتى يصبحوا شفافين ومتجانسين.
- يتم إضافة البابريكا، مسحوق الثوم، مسحوق البصل، والأعشاب الإيطالية المجففة إلى الصلصة وقلبي جيدا لمدة دقيقتين حتى تتداخل النكهات.
- قومي بخفض درجة الحرارة وضيفي القشدة الطازجة وقلبي بلطف حتى تتداخل المكونات وتصبح الصلصة كثيفة ومتماسكة.
- وضيفي قطع الدجاج المحمرة إلى الصلصة وقلبي لضمان تغطية الدجاج بالصلصة بشكل متساوي ثم ضيفي الباستا المسلوقة وقلبي كل المكونات معا بلطف حتى تتشرب الباستا الصلصة وتتداخل النكهات.
- قدمي الباستا بالدجاج في أطباق التقديم، وزيني بالبقدونس المفروم وجبن بارميزان مبشور ويمكننا وضعها بالفرن لأخذ لون فقط تحت الشواية.
