وجبات الإفطار دائما ما تكون مميزة، تارة اللبنة بالزعتر واحدة منها، فهي وجبة شهية وخفيفة بمكونات بسيطة وبطريقة عمل سهلة لا تستغرق سوى ستين دقيقة لتكون جاهزة على السفرة وبكمية تكفي لأربعة أفراد.
المكونات:
مكونات التارة:
• عدد 2 بيضة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف كوب لبن.
• نصف كوب زيت.
• كوب من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.
• ملعقة كبيرة من الزعتر.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
مكونات خاصة بالتزيين:
• ملعقة كبيرة من الزعتر.
• ملعقة كبيرة من السماق.
• طماطم مقطعة شرائح.
• ورق نعناع.
• 250 جرامًا من اللبنة.
طريقة العمل:
• لتجهيز التارة، نخفق البيض مع الفانيلا جيدًا.
• ثم نضيف الحليب، والزيت النباتي مع الاستمرار في الخفق.
• نضيف الدقيق، والبيكينج باودر، والزعتر، والسكر، والملح، ونخفق المكونات مرة أخرى.
- نحضر صينية وندهنها بالدقيق، ثم نسكب خليط التارة، ونقوم بتوزيعه بالتساوي، ثم ندخل الصينية إلى الفرن حوالي نصف ساعة على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• بعد ذلك نقوم بتوزيع اللبنة على قاعدة التارة، ثم نزين بالزعتر، والسماق، وشرائح الطماطم، وورق النعناع الطازج.
- نقوم بتقطيعها على شكل مثلثات ونقدمها ساخنة.
