تبحث الكثير من ربات المنزل عن طريقة سهلة وسريعة لعمل الكريم كراميل، حيث يعد الكريم كراميل من أفضل الحلويات المشهورة والمفضلة للجميع، كما ترجع اصوله إلى المطبخ الاوروبي وخصوصاً في فرنسا واسبانيا، وتوجد العديد من الوصفات لتحضيره، حيث يمكنك تقديمه مع الفواكه أو الآيس كريم وغير ذلك، ويمكنك تقديمه لأطفالك أو لضيوفك كحل سريع وبسيط في ظل ارتفاع درجات الحرارة، حيث أنه يعمل علي ترطيب الجسم.
مكونات الكريم الكراميل
المقادير:
- 6 بيضات
- 1 كيلو من الحليب
- ملعقة من الفانيليا السائلة.
- نصف كوب من السكر.
صوص الكراميل
- ربع كوب من الماء.
- نصف كوب من السكر.
طريقة التحضير
- ضعي نصف كوب السكر وربع كوب الماء في إناء علي النار لعمل الكراميل، مع الاستمرار في تحريك الإناء من وقت إلى آخر حتى يتكرمل السكر ويصبح ذهبي اللون.
- ارفعي الاناء من على النار وصبي الكراميل في قالب فرن وحركي القالب حتى ينتشر فيه صوص الكراميل.
- قومي بتشغيل الفرن علي درجة حرارة 200 مئوية حتى يسخن.
- ضعي الحليب على النار حوالي 3 دقائق حتى يصبح دافئ.
- ثم اخفقي البيض والفانيليا والسكر في جيدا في الخلاط.
- صبي الخليط في القالب على صوص الكراميل، ويفضل أن تستخدمي مصفاة لضمان عدم وجود شوائب.
يهمك أيضاً:
إسعدي أطفالك.. طريقة عمل أوريو مولتن كيك بمكونات منزلية رخيصة
بيضة وكوب دقيق.. طريقة عمل بسكويت نواعم الدايب في 10 دقائق
وجبة شهية ومشبعة.. طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي بخطوات بسيطة
وجبة إفطار رخيصة.. طريقة عمل البسكويت بالشوكولاتة بدون فرن بمكونات بسيطة
- ازيلي الرغوة من علي سطح الكريم كراميل.
- قومي بوضع بعض الماء المغلي مع ملعقتان من الخل في قالب كبير ثم ضعي داخله قالب الكريم كراميل.
- ضعي القالب في الفرن لمدة ساعة حتى ساعة إلا ربع حتى يصبح ذهبي اللون.
- اتركيه ليبرد تماما ثم ضعيه في الثلاجة حوالي 4 ساعات
- أخيراً، ضعي القالب فوق الماء الساخن لمدة دقيقة حتى يذوب صوص الكراميل ثم اقلبي القالب في طبق التقديم وقومي بتقطعيه.
