اللازانيا هي وجبة إيطالية شهيرة ومحبوبة في جميع أنحاء العالم، وتعتبر اللازانيا وجبة متكاملة ذات محتوى غذائي عالي، فهي توفر الكربوهيدرات الضرورية من الباستا، والبروتينات من لحم البقر المفروم والجبنة، والفيتامينات والمعادن من الخضروات. إنها وجبة مشبعة ولذيذة يمكن تناولها في أي وقت من السنة وتتناسب مع جميع أفراد العائلة.
طريقة عمل اللازانيا
المكونات
- 250 جرام من شرائح اللازانيا.
- 500 جرام من صلصة الطماطم.
- 500 جرام من اللحم المفروم.
- 1 بصلة مفرومة.
- 2 فصوص من الثوم المفروم.
- 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
- قليل من الجبن الموزاريلا المبشور.
طريقة تحضير اللازانيا
- قومي بتسخين الزيت النباتي في قدر كبير على نار متوسطة ثم ضيفي البصل والثوم وقلبيها حتى يصبحان طريين وشفافين.
- ضيفي اللحم المفروم واستمري بتقليبه حتى يتحول لونه إلى اللون البني.
- قومي بوضع صلصة الطماطم والملح والفلفل على اللحم المفروم، وقلب الخليط جيداً واتركيه يغلي لمدة 20 دقيقة.
- قومي بتسخين ماء بمقدار لازم وضيفي شرائح اللازانيا واتركيها تغلي لمدة 10 دقائق أو حسب تعليمات العبوة.
- قومي بتصفية شرائح اللازانيا واغمسيها في ماء بارد لوقت قصير لمنعها من الالتصاق.
- احضري صينية الخبز ضعي طبقة من شرائح اللازانيا ثم طبقة من صلصة اللحم وكرري هذه الخطوة حتى تنتهي من اللازانيا واللحم.
- قومي برش الجبن الموزاريلا المبشور فوق اللازانيا.
- قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية واخبزي اللازانيا فيه لمدة 30 دقيقة حتى يصبح الجبن مذاب ومحمر.
- يمكنك أيضاً إضافة الخضروات أو البقدونس أو الفلفل الحار حسب الذوق.
