تعتبر الحلويات من أجمل وألذ الوصفات التي يمكن للإنسان أن يستمتع بها ومن بين هذه الحلويات، يأتي السويسرول بالفراولة كواحدة من أشهى الأطعمة للحلويات لأنه يجمع بين مذاق الفواكه اللذيذة وقوام الكيك الشهي وفي هذا المقال نتعرف على طريقة تحضير السوسرول الرائع في المنزل.
مكونات السويسرول بالفراولة
- 3 بيضات
- واحد كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 كوب طحين
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 كوب حليب
- كريمة الفراولة
- فراولة طازجة مقطعة إلى شرائح
طريقة التحضير
- قبل بدء التحضير، قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير، قم بخفق البيض والسكر معا باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح الخليط خفيف وكريمي ثم أضف الفانيليا واستمر في الخفق.
- في وعاء أخر اخلط الطحين وبيكينج بودر والملح معا وبعد ذلك قم بإضافة هذا الخليط الجاف تدريجيا إلى مزيج البيض واخلطه حتى تتجانس المكونات.
- أضف الحليب إلى الخليط واخلط جيدا حتى يتم خلطه بشكل جيد ويصبح العجين متجانس.
- اسكب العجين في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة أو مدهونة بالزبدة ورشة دقيق وضعها في الفرن المسخن مسبقا لمدة حوالي 10-12 دقيقة.
تجهيز السويسرول
- عندما يكون السويسرول دافئ انقله على منشفة مغطاة بسكر ناعم.
- ابدأ بلف السويسرول بحذر من أحد الأطراف حتى تشكل لفة طويلة واتركه يبرد تماما.
- بمجرد أن يبرد افتحه بحذر وقم بفرد كريمة الفراولة بالتساوي على السطح.
- ثم ضع شرائح الفراولة فوق الكريمة.
- ثم ابدأ بلف السويسرول مرة أخرى بحذر، هذه المرة مع وجود الحشوة داخلها واجعلها محكمة للمساعدة في الحفاظ على الشكل.
- انقل السويسرول إلى طبق التقديم ورش السطح ببعض السكر الناعم أو بعض شرائح الفراولة لتزيينه.
