طريقه عمل فتة سوري سهلة في المنزل

الفتة السوري من ألذ الوجبات التي لابد وأنك قد قمت بطلبها من أحد المطاعم يومًا ما، سنعدها اليوم في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمقادير تتوفر في كافة المطابخ.

مكونات الفتة السوري

• العيش المحمص.
• صوص الثومية.
• الأرز.
• شاورما الدجاج.

العيش المحمص

كل ما تحتاجه من أجل الحصول على عيش محمص رائع مناسب لعمل الفتة السوري، هو ما يلي:

• عيش مقطع بالمقص.
• بهارات.
• القليل من زيت الزيتون.

طريقة إعداد العيش المحمص

1. قم بوضع العيش في صينية كبيرة بعد إشعال الفرن ليكون ساخنًا.
2. أضيف زيت الزيتون على العيش مع التأكد من توزيعه بشكل جيد.
3. ضع العيش في الفرن حوالي عشرة دقائق، إلى أن يتم تحميصه واكتسابه اللون الذهبي.
4. أخرج العيش من الفرن وأضيف له البهارات واتركه جانبًا.

صوص الثومية

 

لإعداد صوص الثومية ستحتاج إلى المكونات التالية:

• فص متوسط من الثوم.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• نصف كوب من الماء.
• كوب من الزبادي.
• القليل من الحليب.
• ملعقة من عصير الليمون.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة إعداد صوص الثومية

1. قم بإذابة النشا في الماء.
2. ضع الخليط على النار إلى تمام التماسك، ثم ارفع الوعاء وضع المزيج في الخلاط الكهربائي بعد أن يبرد.
3. قم بإضافة كافة المكونات المتبقية في الخلاط الكهربائي، ثم قم بتشغيله إلى أن تتجانس كافة المكونات بشكل تام.
4. ضع صوص الثومية في وعاء واتركه جانبًا.

أرز الفتة السوري

لتقوم بإعداد أرز الفتة السوري عليك بإحضار المكونات التالية:

• كوبان من الأرز المصري أو البسمتي.
• ماء.
• ملح.
• فلفل أسود.
• زيت.
• قرفة.
• كركم.
• بصلة صغيرة مقطعة.

طريقة إعداد أرز الفتة السوري

1. قم بغسل الأرز جيدًا، ثم اتركه منقوعًا لمدة 30 دقيقة.
2. ضع الإناء على النار، وأضيف الزيت والبصلة إلى أن يتغير لونها.
3. قم بإضافة الأرز بعد تصفيته، ثم الماء والبهارات.
4. تأكد من تجانس كافة المكونات من خلال التقليب الجيد، ثم استكمل تسوية الأرز بالطريقة المتعارف عليها.

شاورما الفتة السوري

لإعداد الطبقة الأخيرة من الفتة السوري، وهي شاورما الدجاج، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• صدور الدجاج المقطعة.
• عصير ليمون.
• كوب من الزبادي.
• ملح، فلفل، السبع بهارات، بودرة الثوم، وبودرة البصل.
• القليل من الزيت.

طريقة إعداد شاورما الفتة السوري

1. قم بوضع صدور الدجاج في وعاء كبير.
2. أضيف كافة المكونات ما عدا الزيت مع التقليب الجيد.
3. قم بتغطية الوعاء وضعه في الثلاجة لمدة ساعتين.
4. ضع الزيت على النار وعندما يبدأ في يصبح ساخنًا، أضيف صدور الدجاج مع التقليب.
5. انتظر حتى يتغير لون الدجاج إلى الذهبي، ثم أغلق النار.

تقديم الفتة السوري

حان الآن موعد تقديم الفتة السوري من خلال رص طبقاتها كما يلي:

1. قم برص الطبقة الأولى من العيش المحمص.
2. ضع الطبقة الثانية من الثومية.
3. الطبقة الثالثة من الأرز.
4. أما عن الطبقة الأخيرة فإنها تكون من شاورما الدجاج ويمكنك إضافة المزيد من الثومية لمذاق رائع.