يعتبر صوص الشوكولاتة من أشهر الصوصات المستخدمة في تحضير الحلويات والوجبات اللذيذة الشهية الحلوة ومع ذلك يمكن أن تكون بعض الصوصات التجارية مكلفة جدا نظرا لغلاء الأسعار الحالي ففي هذا المقال نتعرف على طريقة عمل صوص الشوكولاتة الاقتصادي في المنزل بكل سهولة.
مكونات صوص الشوكولاتة
- نصف كوب من السكر البني أو الأبيض المفضل لديكم
- ربع كوب من الكاكاو الخام
- ربع كوب من الحليب
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
- رشة صغيرة من الملح
- في قدر ضعي السكر والكاكاو الخام وامزجيهما جيدا.
- ثم ضيفي الحليب تدريجيا ويتم رفعهم على النار واستمري في التقليب حتى يتجانس الخليط.
- وضيفي الزبدة واستمري في التحريك حتى تذوب تماما ويصبح الصوص سائلا ولامعا.
- ضيفي الفانيليا والملح، واستمري في التحريك لمدة دقيقة إضافية.
- بمجرد أن يصبح الصوص ذو قوام سميك ومتجانس، قومي بإزالته من على النار.
- اتركي الصوص يبرد قليلا قبل استخدامه.
- يمكنك صب الصوص مباشرة على الحلويات المختلفة مثل الآيس كريم أو الكيك، أو البان كيك والمعمول والبسكويت بعد أن يبرد.
بهذه الطريقة والمكونات البسيطة يمكنك تحضير صوص الشوكولاتة الاقتصادي في المنزل والاستمتاع بلمسة الشوكولاتة اللذيذة في أطباقك المفضلة وهذا الصوص يعد خيارا مثاليا لتنويع الحلويات وإضافة نكهة لا تقاوم ويمكن إضافة مكسرات مفرومة أو قطع الفواكه المجففة لتحقيق تجربة لذيذة واقتصادية.
إن تحضير صوص الشوكولاتة في المنزل يسمح لك بالتحكم في جودة المكونات والنكهة والقوام، كما أنه يمكنك توفير الوقت والمال مقارنة بشراء الصلصات الجاهزة.
