سلسلة وصفات الريجيم… بالصور مكونات وطريقة عمل وصفة كفتة البرغل

لا زلنا مستمرين معكم في تقديم سلسلة وصفات الرجيم وسنقدم لكم اليوم وصفة أخرى مناسبة لراغبي الأكلات الصحية والتي في نفس الوقت تكون مشبعة وشهية وذات قيمة غذائية عالية، وصفتنا هي كفتة البرغل ذات المكونات البسيطة والتي يمكن تحضيرها بسهولة ففي خلال ستين دقيقة فقط يمكن عمل كمية تكفي لأربعة أفراد.

المكونات:

•  350 جرامًا من اللحم المفروم.
•  كوب من البرغل.
•  كوب ماء دافئ.
•  كوب نعناع مفروم.

.      نصف كوب بقدونس مفروم.
•  بصلة مفرومة.
•  كوب من عصير الطماطم.
•  كزبرة خضراء مفرومة.
•  ليمونة.
•  ملعقة صغيرة من السكر.
•  ملعقة صغيرة من الكمون.

طريقة العمل:

طريقة عمل الصلصة:

نخلط باقي كمية البصل، والطماطم، والكزبرة، والسكر ونعصر عليهم الليمونة، ونترك الخليط في الثلاجة حتى يتم تجهيز الكفتة.

طريقة عمل الكفتة:

•  نضع البرغل في الماء حتى يجف، ثم نخلطه مع نصف كمية البصل المفروم، والنعناع، والبقدونس، والكزبرة، والطماطم.
•  نضيف اللحم، ونخلطه مع البرغل والكمون حتى يتجانس جيدًا.

•  نضع خليط اللحم في أسياخ خشبية ونتركه في الثلاجة لمدة ساعة حتى يتبل جيدًا.

•  نخرج أسياخ اللحمة من الثلاجة ونضعها على الشواية مع تقليبها على الجهتين حتى تنضج.

•  نضع الكفتة في طبق التقديم إلى جانب الصلصة مع السلطات الخضراء وتقدم ساخنة.