كيكة الشوكولاتة تعتبر واحدة من أشهى وأكثر الحلويات شعبية في جميع أنحاء العالم، وتتميز بقوامها الرطب والناعم ونكهتها الغنية بالشوكولاتة المذابة، وإن تحضير كيكة الشوكولاتة في المنزل يعطيك الفرصة للاستمتاع بمذاق رائع ورائحة طيبة تملأ المطبخ.
كما تتكون كيكة الشوكولاتة من مكونات بسيطة مثل الدقيق والسكر والكاكاو الغير محلى والبيض والحليب والزبدة، ويتم خبز العجينة في الفرن لتكتمل وتتحول إلى كيكة طرية ولذيذة.
المكونات
- 2 أكواب من الدقيق.
- 2/3 كوب من الكاكاو الغير محلى.
- 1 ¾ كوب من السكر.
- 1 ½ ملعقة صغيرة من بيكنج باودر.
- 1 ½ ملعقة صغيرة من الصودا الخبز.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 بيضة.
- 1 كوب من الحليب.
- ½ كوب من الزبدة المذابة.
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- 1 كوب من الماء الساخن.
طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وجهزي صينية الكيك مدهونة بالزبدة ورشيها بالدقيق.
- ثم في وعاء كبير، اخلطي مقدار الدقيق والكاكاو والسكر والبيكنج باودر والصودا الخبز والملح حتى تتجانس المكونات.
- ثم قومي بإضافة البيض والحليب والزبدة المذابة والفانيليا إلى الوعاء واخلطيهم جيدا وحتى تتكون عجينة سميكة ومتجانسة.
- بعد ذلك ضيفي الماء الساخن تدريجيا إلى العجينة واخلطيهم برفق وحتى يتم توزيع الماء بالتساوي ويصبح الخليط ناعما.
- ثم قومي بسكب العجينة في صينية الكيك المحضرة وضعها في الفرن المسخن مسبقا.
- ثم اخبزي الكيكة لمدة تتراوح بين 30-35 دقيقة أو حتى تنضج تماما، ويمكن اختبرها بالسكين.
- اتركي الكيكة حتى تبرد تماما، ثم قومي بتقطيعها وضعيها في أطباق التقديم.
