سنبدأ معًا سلسلة وصفات سهلة ومشبعة لراغبي وصفات الرجيم وسنبدأ اليوم بوصفة سلطة الاستيك بالكينوا وهي وصفة شهية سهلة التحضير وتجعلك تشعر بالشبع التام، كما أنه من الممكن تحضير كمية منها تكفي لأربعة أشخاص خلال ثلاثين دقيقة فقط.
المكونات:
• شريحتان من اللحم (استيك).
• ملح.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• كوب خس مفروم فرمًا خشنًا.
• حبة طماطم مكعبات كبيرة.
• جرجير مفروم فرمًا خشنًا.
• نصف ليمونة.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• نصف كوب كينوا مطبوخة.
طريقة العمل:
• نحضر طبق عميق ونضع فيه قطع الاستيك، ونتبلها بالفلفل الأسود والملح.
• ثم نحضر مقلاة ونضعها على النار، ونضيف قطع الاستيك والزبدة، ونحرك جيدًا حتى يتحمر من الجهتين، ثم نرفعه من المقلاة ونضعه في طبق التقديم ونغطيه.
• نحضر وعاء عميق ونضع فيه الطماطم، والخس، والجرجير، ونخلط المكونات معًا جيدًا.
• نعصر الليمون على الخضار، ثم نضيف الخل والكينوا مع التحريك، ثم نضيف الملح، والفلفل الأسود بحسب الرغبة.
• ننقل الخليط السابق لطبق التقديم ويتم تقديمه.
