البسكوت من الحلويات المميزة، والمقرمشات التي اعتدنا دائمًا على تناولها بشكل دائم في حياتنا اليومية، ويقبل على شرائه الكبار والصغار، ويتم تناوله كوجبة إفطار خفيفة أو كنوع من الحلوى في أي وقت، وهناك أصناف وأنواع مختلفة من البسكوت، واليوم أتينا لكم بطريقة عمل بسكويت الزبدة الرائع الخفيف، يمكن القيام بتحضيره بخطوات بسيطة وسوف ينال رضاء وإعجاب الجميع.
لكل أم أو ربة منزل تبحث عن أفضل الطرق لتقديم أشهى أنواع البسكوت، يمكنكم الآن تقديم بسكوت الزبدة الشهي الرائع، فهو لا يحتاج سوى خطوات بسيطة حتى يتم تجهيزه في المنزل، ولا يحتاج للكثير من المكونات، وهذه الخطوات تتمثل في اتباع الآتي:
المكونات المطلوبة:
- 1 كوب من الزبدة الطرية بدرجة حرارة الغرفة.
- 1/2 كوب من السكر البودرة.
- كوبان وربع من الدقيق الأبيض.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
طريقة التحضير
- في بداية الأمر سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى يكون جاهزًا بالشكل المطلوب.
- ثم بعد ذلك احضري وعاء مناسب الحجم، ثم اخفقي الزبدة مع السكر بداخله بالمضرب الكهربائي حتى يصبح المزيج كريمي ويذوب السكر تمامًا.
- ثم أضيفي بعد ذلك البيض والفانيليا أيضًا إلى الخليط واخفقي المزيج مرة أخرى بأعلى سرعة جيدًا حتى تمام التجانس.
- ثم أضيفي بعد ذلك الدقيق والملح بالتدريج، واستمري في الخفق حتى يختفي الدقيق تمامًا وتتكون عجينة لينة.
- تتم إعادة العجن اليدوي، ثم تترك العجينة حتى ترتاح لعدة دقائق.
- الخطوة التالية شكلي العجينة إلى كرات صغيرة مناسبة لحجم البسكوت بالشكل المعتاد، وضعيها على صينية مخصصة للفرن مغطاة بورق الزبدة.
- ثم استخدمي شوكة لضغط كرات العجين قليلًا، أو من الممكن الضغط عليها باليد برفق.
- يتم إدخال البسكويت في الفرن لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
- ثم اخرجي الصينية من الفرن، واتركي البسكويت يبرد تمامًا لمدة 5 دقائق قبل التقديم.
- كما يمكنك تزيين البسكويت بالسكر الناعم أو بالشوكولاتة المذابة وذلك حسب الرغبة.
- ثم قدمي البسكويت اللذيذ والهش مع فنجان من الشاي أو القهوة.
