كيكة السحاب هي الأنسب في ليالي الصيف الحارة، وتجمع الأسرة والأصدقاء في المناسبات السعيدة. لن يسعفك لاستقبال ضيوفك الأعزاء سوى كيكة السحاب الباردة اللذيذة والمنعشة لتحيي ضيوفك بتحلية رائعة.
مميزات كيكة السحاب
يمكنك سيدتي أن تستنتجي من اسمها كم هي خفيفة ولذيذة، وهي أيضا سريعة التحضير.
كل مكونات الكيكة عادة ما تكون متوافرة في مطبخك دون الحاجة لشراء المزيد.
خطوات إعدادها سهلة وبسيطة، لا حاجة للفرن أو الدقيق أو البيض.
تابعي الخطوات وابدئي في التنفيذ فورا.
مقادير إعداد كيكة السحاب
- 1 ليتر حليب (4 اكواب) يمكنك استخدام أي نوع حليب متوافر لديك، كامل الدسم، أو منزوع الدسم، أو لبن بودرة.
- نصف كوب سكر ناعم (يمكنك التحكم في كمية السكر حسب الرغبة).
- 5 ملاعق كبيرة من النشا.
- 2 ملقة كبيرة من الكاستر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة العمل
تضاف جميع المقادير السابقة وتذاب جيدا على البارد.
ترفع على نار هادئة ويستمر التقليب حتى الوصول إلى قوام كريمي.
يرفع عن النار ويترك ليبرد تماما. عندما يصل إلى درجة حرارة الغرفة يبرد في الثلاجة.
إعداد كريمة كيكة السحاب
مقادير الكريمة
- 2 كيس كريمة باودر.
- نصف كوب من الماء المثلج
طريقة العمل
يضاف الماء المثلج إلى الكريمة الباودر ويضرب سريعا بالمضرب الكهربائي حتى يغلظ القوام ويتماسك ويأخذ شكل الفوم.
يستخرج الكاستر من الثلاجة ويضرب بالمضرب للتخلص من أي تكتلات.
نبدأ في إضافة الكريمة إلى الكاستر مع المزج الجيد حتى تمام التجانس.
إعداد البسكويت
- يمكنك استخدام أي كمية متاحة لديك من بسكويت الشاي
- جهزي كوب من الحليب المحلى ب 2 ملعقة من السكر في طبق مناسب.
- جهزي صينية التقديم.
- لعمل كيكة السحاب اللذيذة، اغمسي قطع البسكويت في الحليب وقومي برص طبقة في الصينية، ثم ضعي فوقها طبقة كثيفة من مزيج الكاستر والكريمة.
- تابعي الطبقات حتى انتهاء كمية البسكويت.
- غطي البسكوت بطبقة اخيرة من الكريمة والكاستر مع تسوية السطح.
- ادخليها الثلاجة حتى إعداد صوص الشوكولاتة اللذيذ للتغطية.
إعداد صوص الشوكولاتة
لاستكمال كيكة السحاب ووضع اللمسات الأخيرة عليها، عليك إعداد صوص الشوكولاتة للتغطية.
المقادير
- 100 جرام شوكولاتة داكنة.
- نصف كون من الحليب.
- مكعب من الزبد.
طريقة العمل
تكسر الشوكولاتة لقطع صغيرة، ويضاف إليها الحليب الساخن والزبد وتقلب جيدا حتى تصير في صورة سائلة.
تترك لتهدأ ثم تصب فوق الصينية لتغطية كاملة، وتترك في الثلاجة حتى يتماسك السطح.
تقطع وتقدم باردة منعشة.
شاهدي الفيديو
اقرأ أيضا
حلو 2023 ألذ حلو مع السنة الجديدة
كيكة الشمواه الفرنسية بدون فرن خفيفة ولذيذة
بالفيديو اعملي أروع حلو بدون بيض ولا فرن وفرحي أولادك وضيوفك
