البيض المقلي من أفضل ما يتم تقديمه على وجبة الإفطار أو العشاء، وذلك لأنه من الأطباق الخفيفة ذات الطعم المميز والرائع، ويعتبر البيض المقلي هو النوع المفضل عند كثير من الأشخاص بدلًا من البيض المسلوق، ولكن العديد من السيدات دائمًا ما تحضره وتقدمه بالطريقة المعتادة، لذلك جئنا إليك من خلال المقال التالي بطرق متنوعة لتحضير البيض المقلي، فقط عليك متابعة المقال التالي.
طريقة عمل البيض المقلي بالخضار
تعتبر تلك الطريقة من أفضل طرق تحضير البيض المقلي، وذلك لأنها تمد الجسم بفائدة كبيرة جدًا، بسبب احتوائها على عدد من الخضروات بجانب البيض، الذي يعد مصدر للبروتين والكالسيوم، ومن أجل تحضيره بتلك الطريقة عليك فقط متابعة ما يلي:
المكونات اللازمة
- عدد ثلاث بيضات.
- حبة واحدة صغيرة الحجم من البصل.
- حبة واحدة صغيرة الحجم من الفلفل الرومي.
- حبة واحدة صغيرة من مكعبات الطماطم.
- رشة من ملح الطعام.
- رشة من الفلفل الأسود.
- رشة من الأوريغانو (حسب الرغبة).
- جبنة موتزاريلا (حسب الرغبة).
- اثنين مكعب من الزبدة.
طريقة التحضير والتقديم
- نشطف كلًا من البصل والفلفل، ونقطعهم إلى عدد من الشرائح الرقيقة.
- بعد ذلك نقوم برفع طاسة على النار ونضع الزبدة، مع ملعقة واحدة من الزيت.
- وعندما تسخن نضيف شرائح البصل والفلفل ونقلب لمدة ثلاث دقائق، حتى يذبل كلًا من البصل والفلفل.
- بعد ذلك نقوم بوضع مكعبات الطماطم، ونقلب لمدة خمس دقائق.
- ثم نقوم بخفق البيض في بولة مناسبة، ونضعه فوق خليط الخضار، مع إضافة رشة من الملح والفلفل الأسود.
- وأخيرًا نقوم بتوزيع الجبنة على الوجه ونغطي الطاسة دقيقتين، حتى تذوب الجبنة.
- وهكذا يصبح طبق البيض جاهز للتقديم..وبألف هنا.
الطريقة التقليدية للبيض المقلي
المكونات اللازمة
- عدد ثلاث بيضات.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- رشة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- نخفق البيض بشكل جيد ونضيف إليه الملح.
- ثم نقوم برفع طاسة على النار، ونضيف إليها الزبدة، وبعد دقيقتين نضع البيض المخفوق على نار متوسطة.
- وبعد دقيقتين نقلب القرص على الناحية الأخرى.
- وبعدها نضع قرص البيض في طبق التقديم، مع رشة بسيطة من الفلفل الأسود.
