تعتبر كيكة الشوكولاتة من أشهى وأكثر أنواع الكيك المحببة للكثيرين من جميع الأعمار الكبار والصغار فهي تكون ننكهة الشوكولاتة الشهية التي يعشقها الجميع وقوامها الهش الذي لا يقاوم مما يجعلها اختيار مناسب لأي مناسبة أو احتفال وبهذا الموضوع سوف نتعرف على طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة اللذيذة خطوة بخطوة.
مكونات كيكة الشوكولاتة
لتحضير كيكة الشوكولاتة اللذيذة سنحتاج إلى الآتي:
- 1 و¾ كوب دقيق
- 1 وربع كوب سكر
- ربع كوب كاكاو بودرة غير محلى
- 1 ونصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- رشة صغيرة ملح
- 2 بيضة
- 1 كوب حليب
- ½ كوب زيت نباتي
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 1 كوب ماء ساخن
طريقة التحضير
- قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وقومي بتحضير قالب الكيك وادهنيه بالزبدة ورشه بالدقيق لكي يمنع الكيك من الالتصاق بالقالب.
- في وعاء كبير اخلطي الدقيق، الكاكاو، بيكنج بودر، والملح وقومي بخلط المكونات جيدا باستخدام ملعقة واتركيه جانبا.
- في وعاء آخر ضيفي البيض والسكر واخفقي المزيج حتى يصبح كريميا.
- ثم ضيفي الحليب، الزيت والفانيليا إلى الخليط واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات تماما.
- قومي بإضافة المكونات الجافة.
- بعد تجانس كل المكونات ضيفي الماء الساخن إلى العجينة تدريجيا وقلبي المكونات حتى يتجانس الكل ويصبح لدينا خليط الكيكة.
- صبي العجينة في قالب الكيك المحضر مسبقا.
- ضعي قالب الكيك في الفرن التي سبق تشغيله واتركيها لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة.
- اخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد قليلا في القالب ثم قومي بنقله إلى حتى يبرد تماما.
عندما يبرد الكيك بشكل كامل، يمكنك تقديمه على شكل قطع مستطيلة أو مربعة، ويمكن إضافة طبقة من الكريمة أو الشوكولاتة المذابة على الوجه لتزيينه حسب الرغبة.
