تعد الكيكة من أشهى الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل فهي تعد وجبة شهية ولذيذة تفرح الصغار والكبار ومن بين الوصفات المميزة التي يمكن تجربتها تكون كيكة “قدرة قادر”، وهي وصفة تتميز بقوامها الهش والرطب ونكهاتها الغنية والمتنوعة وفي هذا المقال نتعرف خطوات تحضير كيكة “قدرة قادر” في المنزل، مما يتيح لك تقديمها في المناسبات والحفلات وجذب إعجاب الجميع.
- 4 بيضات
- 1 كوب من الزبادي الطبيعي
- 1 كوب من الزيت النباتي
- 1 ونصف كوب من السكر
- 2 كوب من الطحين
- 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز (البيكنج بودر)
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
لتحضير الكريم كراميل
نحتاج إلى 6 بيضات ولتر من الحليب وكوب من السكر ويتم خلطهم جيدا في الخلاط الكهربائي ويتم وضعه في القالب.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير قم بخفق البيض بالمضرب الكهربائي.
- أضف الزبادي والزيت إلى البيض واستمر في الخفق حتى تمتزج المكونات بشكل جيد.
- في وعاء منفصل امزج الطحين مع مسحوق الخبز ورشة الملح.
- بالتدريج أضف مزيج الطحين إلى خليط البيض واخلط جيدا بحرص حتى يتجانس العجين.
- أضف السكر والفانيليا إلى الخليط واستمر في الخفق حتى تمتزج جميع المكونات.
- صب العجين في قالب الكيكة المحضر بالكريم كراميل مع التأكد من توزيع العجين بالتساوي.
- ادخل القالب إلى الفرن المسخن مسبقا داخل صينية بها ماء ساخن واتركه لمدة تتراوح بين 30 إلى 40 دقيقة، أو حتى يصبح لون الكيكة ذهبيا ويمكنك اختبار التسوية بواسطة إدخال عود خشبي في منتصفها والتأكد من عدم وجود عجين يلتصق به.
- بعد الانتهاء من التسوية اسحبها من الفرن واتركها لتبرد قليلا في القالب.
- يمكن قلب القالب بعد ذلك للتمتع بشكل الطبقات.
