التنوع في وجبة الغداء هو هدف عند كل سيدات المنزل، وذلك من أجل إسعاد أفراد أسرتها، والحفاظ على صحتهم، من خلال تقديم كل أنواع الطعام المختلفة والحصول على كل فوائد الطعام، ويعتبر السجق واحد من الأكلات الشهية التي يعشقها الكثير من الأشخاص، والذي من الممكن تقديمه بأكثر من طريقة، ولكن كثير من السيدات تطبخ السجق بالطرق التقليدية فقط، ولذلك سوف نقدم إليك من خلال هذا المقال التالي واحدة من أحدث الطرق التي من الممكن الاعتماد عليها في تقديم السجق بطعم رائع ورائحة لا يمكن على الإطلاق مقاومتها.
طريقة عمل السجق بالخضار
تحضير طاجن السجق بالخضار وجبة من ألذ الوجبات التي من الممكن تحضيرها في المنزل، خلال وقت لا يتعدى الربع ساعة، ومن أجل معرفة الطريقة عليك متابعة الخطوات الآتية:
المكونات اللازمة
- 1/2 كيلو من السجق.
- حبة كبيرة من البصل المقطع إلى شرائح.
- عدد إثنين حبة من الطماطم متوسطة الحجم المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- حبتين من الفلفل الرومي الأخضر المقطع إلى شرائح.
- حبتين من البطاطس كبيرة الحجم المقطعة إلى مكعبات.
- كوب واحد فقط من الماء المغلي.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة واحدة من ملح الطعام.
- اثنين ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- عدد فصين من الثوم المهروس.
- ورقتين من الورق اللوري.
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
طريقة التحضير والتقديم
- أول ما نقوم به هو تحضير كل الخضار المطلوب من البطاطس والفلفل والطماطم والبصل.
- ثم نقوم بوضع كل الخضار في بولة كبيرة مناسبة، وبعدها نضيف كلًا من الفلفل الأسود والملح والبابريكا والكزبرة والصلصة والثوم المهروس والورق اللوري والزيت.
- بعد ذلك نقوم بخلط كافة المكونات مع بعضها البعض، حتى يتم تتبيل الخضار بطعم تلك البهارات.
- ثم نقوم بوضع خليط الخضار داخل طبق الفخار، أو من الممكن استخدام صينية من صواني البايركس.
- وبعدها نقوم بإضافة السجق، ونخلطه مع كافة المكونات بشكل جيد.
- في النهاية نقوم بإضافة الماء الساخن، ونغطيه باستخدام ورق الفويل.
- وأخيرًا يتم إدخال الطاجن إلى الفرن وهو ساخن، ثم نقوم بنزع ورق الفويل بعد مرور أول ربع ساعة من الوقت.
- وبعدها نترك الطاجن في الفرن لمدة لا تزيد عن 20 دقيقة، وبهذا الشكل يصبح جاهز للتقديم بجانب طبق من الأرز.. وبالهنا والشفا.
