إن كيك الشاتوه هو من أشهر الحلويات الفاخرة واللذيذة التي تحظى بشهرة واسعة في العالم العربي لأنه يتميز بنكهة مميزة بصوص الشوكولاتة اللذيذ التي يعشقه الجميع ولذلك نقدم لكم خطوات عمل هذا الكيك الشهي خطوة بخطوة للحصول على نتيجة رائعة ومذهلة الذي لا يختلف على طعمه أحد.
مكونات كيك الشاتوه
- 3 بيضات كبيرة.
- 1 كوب سكر ناعم.
- 1 كوب زيت نباتي عالي الجودة.
- 1 كوب حليب سائل.
- 2 كوب دقيق متعدد الاستعمالات.
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- ربع كوب من الكاكاو
للكريمة
- 1 كوب كريمة خفق.
- نصف كوب سكر ناعم.
- 1 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة غير محلى.
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
للتزيين
- شوكولاتة سائلة أو شوكولاتة مبشورة.
- فستق مجروش.
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وأعدي قالب الكيك بدهنه بالزبدة ورشه بالدقيق لتسهيل خروج الكيك بعد الخبز.
- في وعاء كبير، قومي بخفق البيض بالمضرب الكهربائي حتى يصبح لونها فاتحا وتتضاعف حجمها.
- أضيفي السكر بالتدريج مع الاستمرار في خفق البيض حتى تمتزج المكونات تماما.
- أضيفي الزيت واستمري في الخفق حتى يتجانس المزيج.
- أضيفي الحليب السائل والفانيليا واستمري في الخفق.
- في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق مع مسحوق البيكنج، ثم أضيفيه بالتدريج إلى مزيج البيض واخلطي حتى يتجانس المزيج.
- اسكبي الخليط في قالب الكيك المحضر مسبقا وادهني السطح بالقليل من الزيت لمنع التصاق الكيك.
- اخبزي الكيك في الفرن لمدة تتراوح بين 30-40 دقيقة أو حتى يتحمر الوجه.
- اخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد قليلا في قالبه ثم قومي بتفريغه واتركيه يبرد تماما.
- لتحضير الكريمة، اخلطي الكريمة الخفق مع السكر والفانيليا والكاكاو بودرة في وعاء حتى تصبح ذات قوام متماسك وكريمي.
- قومي بتقسيم الكيك إلى ثلاثة أقسام أ وضعي بين كل طبقة بالكريمة الشهية.
- قومي بتغطية الكيك من الأعلى والجوانب بالكريمة.
- زيني سطح الكيك بالشوكولاتة السائلة أو الشوكولاتة المبشورة ورشي الفستق المجروش.
- قدمي الكيك اللذيذ والفاخر لضيوفك وعائلتك واستمتعي بتناوله معهم.
