راعي الصيف الأول.. “بالفيديو”.. طريقة عمل الأيس كريم في المنزل بتكلفة بسيطة مثل أحسن الشيفات
مع ارتفاع درجات الحرارة المبالغ فيها بشكل كبير على معظم البلدان، تكون الحلويات والعصائر المثلجة هي الإختيار الأمثل لدى العديد الأشخاص للترطيب على الجسم وتخفيف حدة درجات الحرارة عليه، ومن ضمن تلك الحلويات المثلجة هو الأيس كريم، لكن معظم الأمهات تجهلن الطريقة الصحيحة لتجهيزه، لذا سوف نعرض طريقة عمل أيس كريم بسهولة في المنزل.
- نصف كيلو من اللبن الطبيعي.
- كوب ونصف من الكريمة.
- ملعقتين من الفانيليا.
- رشة صغيرة من الملح.
- قطع صغيرة من الفراولة أو أي نوع من الفاكهة بحسب الرغبة.
- ربع ملعقة من لون الطعام.
طريقة التجهيز
- في البداية قومي بخفق الكريمة في المضرب حتى يصبح قوامها كثيفاً.
- ضعي الكريمة في وعاء محكم الغلق، ثم أدخليها في الثلاجة حتى تتجمد.
- اضربي الفاكهة سواء كانت الفراولة أو المانجو، أو أي نوع ترغبين فيه في الخلاط الكهربائي حتى تصبح عصيرا.
- اخلطي اللبن مع الفانيليا ورشة من الملح، مع لون الطعام جيدا، ثم أضيفي هذا الخليط إلى العصير والكريمة.
- ضعي الخليط في الفريزر لمدة 4 ساعات، وبعد ذلك يتم تقديمه مجمد على هيئة كرات، ويمكنك تزيينها بالمكسرات، وإليكم طريقة عمل الأيس كريم من الشيف نجلاء الشرشابي.
طريقة أخرى لعمل أيس كريم باستخدام الخلاط الكهربائي
سوف نتعرف سويا على طريقة أخرى لعمل الأيس كريم، وذلك باستخدام الخلاط الكهربائي، وفيها يتم شراء عبوة الأيس كريم الجاهزة التي من أهم مميزاتها هو توفير الوقت والتكلفة، وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:
- قومي بضرب الأيس كريم مع نصف كيلو من اللبن البارد في الخلاط الكهربائي، ثم ضعيه في وعاء محكم.
- ضعي الأيس كريم في الفريزر لمدة 4 ساعات، حتى يتجمد.
- قدمي الأيس كريم في بولى زجاجية مع تزينها بالمكسرات بحسب الرغبة، وقدميه لأطفالك.
أولا المقادير
- كوبين من الحليب كامل الدسم.
- كوبين من كريمة الخفق السائلة.
- علبة من الحليب المركز.
- ملعقتين من بودرة الفانيليا.
طريقة التحضير
- ضعي اللبن في وعاء كبير وأضيفي إليه الكريمة السائلة، واخفقيها جيداً.
- أضيفي اللبن المكثف إلى الخليط السابق واستمري في الخفق.
- ضعي الخليط بعد ذلك في الفريزر لمدة 24 ساعة، حتى يصبح القوام مثل الأيس كريم، وبهذا يكون جاهزاً للتقديم، وإليكم فيديو لتسهيل الطريقة.
