الكيك من الحلويات المشهورة والمتنوعة والتي يحبها عدد كبير، ويمتاز أنه مناسب لكافة المناسبات، ويمكن تقديمه بأكثر من طريقة، مثل طريقة اليوم وهي كيكة الحليب الساخن، وهي من أفضل طرق الكيك وأسهلها، وتمتاز بأن مكوناتها بسيطة ويتم تحضيرها في دقائق، كما يمكن عملها بالبرتقال وذلك عن طريق إستبدال الحليب بعصير البرتقال، كما يمكن عملها في قوالب مختلفة أو زيادة الكمية وتكبير قالب الكيك، حيث أننا سوف نعرض مكونات قالب صغير ١٨ سم.
المكونات
تمتاز كيكة الحليب الساخن بالمكونات البسيطة المتوفرة في كل منزل وغير مكلفة، ونتيجتها مضمونة ويتم تحضيرها بسرعة في دقائق فقط، وسوف نحتاح مكونات بسيطة لعمل قالب كيك صغير ١٨ سم، ويمكن أن تضاعف الكميات على حسب الرغبة؛
- ٢ بيضة
- ٢ كوب دقيق
- نصف كوب حليب
- نص كوب زبادي
- ربع كوب سمن
- ربع كوب زيت
- كوب سكر
- ملعقة فانيليا
- ملعقة كبيرة بيكينج باودر
خطوات التحضير
خطوات تحضير كيكة الحليب الساخن سهلة ويمكن تحضيرها في دقائق وتزينها حسب الرغبة؛
وصفات قد تُهمك؛
أسهل طريقة عمل جيلي كولا للأطفال ب٣ مكونات فقط
طريقة الخيار المخلل السريع.. أسرع مخلل جاهز للأكل في ٣٠ دقيقة فقط
- في وعاء نضع البيض مع السمن الذائبة والزيت والفانيليا زنخلطهم جيداً بالمضرب الكهربائي أو المضرب اليدوي.
- نضع السكر ونستمر في الخفق الجيد، ثم نضيف الزبادي.
- نضع الحليب بالتدريج، ويجب أن يكون ساخن جداً.
- ثم نضيف الدقيق بالتدريج بعد أن ننخله جيداً، ونضيف البيكنج باودر.
- نخلط جميع المكونات وندمجها بشكل جيد.
- نقوم بوضع ملعقة صغيرة من السمن ورشة من الدقيق في أسفل الصينية قبل وضع الكيك.
- ثم نضعها ونتأكد من أنها متساوية في الصينية، وندخلها الفرن بدرجة حرارة ١٨٠ درجة لمدة 15 دقيقة.
- ممكن أن نشعل الشواية حتى نحصل على لون بني في سطح الكيك.
