الجاتوه من الحلويات الغربية التي تقدم في المناسبات والأعياد ويتكون من كيك هش يتم سقيه وتزينه بالكريمة أو الشيكولاتة حسب نوع الجاتوه ويمكن تزيينه أيضاً بالفواكه والمكسرات ويباع الجاتوه في محلات الحلواني بأسعار مرتفعة جداً ولذلك سوف نقدم لكم في هذا المقال طريقة اقتصادية وسريعة لصنع نوع مميز من الجاتوه اللذيذ بطريقة سهلة في البيت وبمكونات بسيطة متوفرة وفي وقت قصير في الخلاط وسوف نبدأ معكم الجاتوه بالمقادير ثم طريقة عمل الكيك وتزيينه.
المقادير
- كوب من الدقيق الأبيض الفاخر
- كوب من السكر الناعم
- كوب من الحليب
- كوب من الزيت
- نصف كوب من الكاكاو الخام الغير محلى
- نصف ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان
- رشة ملح صغيرة
- بيضة بدرجة حرارة الغرفة
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا
- كريمة مخفوقة للتزيين
طريقة التحضير
- في البداية اشعلي الفرن على درجة حرارة متوسطة 170 درجة ثم احضري قالب الكيك وقومي بدهنه برشة خفيفة من الزيت ورشة خفيفة من الدقيق.
- احضري الخلاط وضعي فيه الحليب والزيت والسكر والكاكاو والقهوة واخفقي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس وثقيل مثل صوص الشيكولاتة.
- ضعي كمية مناسبة من الصوص في كوب لتزيين الوجه واتركيه جانباً ثم ضيفي على الكمية المتبقية في الخلاط بيضة واحدة والفانيليا واستمري في الخفق حتى تختفي البيضة تماماً.
- احضري طبق عميق للعجن وضعي فيها الدقيق بعد نخله جيداً ثم ضيفي إليه البيكنج باودر ورشة الملح واخلطي المكونات الجافة.
- ضيفي المكونات السائلة من الخلاط على الدقيق واخفقي جيداً في اتجاه واحد لإدخال الهواء في العجينة وتكون الكيكة هشة.
- ضعي خليط الكيك في الصينية المعدة مسبقاً وادخليها الفرن على درجة حرارة 180 درجة على الرف المتوسط لمدة نصف ساعة.
- اخرجي الكيكة من الفرن واسقيها بنصف كوب من الماء مضاف إليه ملعقة من السكر حتى تكون طرية واتركيها تبرد تماماً.
- احضري نصف كوب من كريمة الخفق البودرة وضيفي إليها نصف كوب من الماء المثلج أو الحليب المثلج واخفقيها جيداً حتى تكون بقوام هش وكريمي.
- ضعي الكريمة على الكيكة وساوي الوجه ثم ضيفي صوص الشيكولاتة الاقتصادي وساوي الوجه.
- اتركي الجاتوه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم ثم قطعي الكيكة وضعيها في أطباق التقديم.
