إن كيكة الشيكولاتة هي من أشهر أنواع الحلوى التي يحبها عدد كبير من الأطفال وكذلك الكبار وذلك نظرًا لمذاقها الشهي واللذيذ، وتبحث الكثير من الأمهات عن أفضل الطرق لعمل كيكة الشيكولاتة بأقل مجهود وتكلفة، ونحن خلال موقع نجوم مصرية سنوضح لكم أهم الخطوات الخاصة بعمل كيكة الشيكولاتة داخل المنزل.
المكونات
- عدد 2 كوب دقيق.
- عدد 1 كوب من السكر.
- كوب واحد من المياه “يفضل أن يكون دافئًا”.
- عدد 3 ملعقة حجم كبير من الكاكاو.
- كوب واحد إلا ربع من الزيت.
- ملعقة حجم كبير من الخل وأخرى من البيكنج بودر.
- كيس فانيليا.
طريقة التحضير
- في البداية نقوم بإحضار بولة عميقة ونضع بها كلًا من “الكاكاو، السكر وكذلك الماء الدافئ” ومن ثم نقوم بتقليب تلك المكونات بشكل جيد حتى يحدث تجانس تام لكافة المكونات.
- بعد ذلك نقوم بإحضار بولة اخرى ونضع بها المقدار المتوفر من الزيت “كوب إلا ربع” ونضيف له كلًا من البيكنج بودر وكذلك الدقيق وننخلهم جيدًا، وبعدها نقوم بوضع خليط الدقيق على خليط الكاكاو.
- عن طريق الاعتماد على المضرب الكهربائي نقوم بتقليب تلك المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد، وبعدها نقوم بوضع ملعقة خل للخليط حتى نحصل على القوام المطلوب الخاص بالكيك.
- نحضر بعد ذلك صينية مدهونة بالزيت، ونقوم بصب القوام الخاص بالكيك داخلها، وبعد ذلك نقوم بإدخالها الفرن عند حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح ما بين نصف ساعة إلى 45 دقيقة، وذلك حتى نتأكد بأن الكيك قد نضج بشكل كامل، وبعدها نقوم بإخراج الكيك من الفرن وتركها لفترة من الزمن حتى تهدأ.
- نعمل على تحضير الخليط الخاص بالتسقية من خلال وضع السكر مع الكاكاو والماء ومن ثم نقوم بتقليب المكونات جيدًا حتى تذوب بشكل كامل.
- نضع هذا الخليط على الكيك، ونتركها فترة بسيطة، وبعد ذلك نقوم بتقطيعها وتكون جاهزة على التقديم.
