اللحمة المشوية في الفرن من أشهى وأطعم الوجبات التي يمكن عملها بسهولة وهي من أشهر وصفات عيد الأضحى والتي لا تأخذ كثيرًا من الوقت فقط ساعة واحدة تكفي لتجهيزها وبكمية تكفي لخمسة أفراد.
المقادير:
- نصف كيلو من اللحم.
- بصلة.
- طماطم.
- فلفل اخضر.
- ملح.
- بهارات لحمة.
- فلفل اسود.
طريقة العمل:
- نحضر مقلاة ونشوح اللحم فيها حتى يصبح ذهبي اللون.
- نحضر صينية ونقطع البصل والطماطم والفلفل بشكل دائري ونضعها في الصينية.
- نضع اللحم علي الخضار ثم نضيف التوابل.
- نغطي الصينية بورق الزبدة وورق الفويل جيدًا.
- نضع الصينية في الفرن ونتركها ساعة.
- نخرج الصينية من الفرن ونضع اللحم المشوي في أطباق.
- يتم تقديمها ساخنة مع الأرز والسلطات والخضراء وسلطة الطحينة.
