تتعدد وتتنوع أصناف الحلوى العربية والشرقية والتي تختلف مقاديرها أيضًا ما بين وصفة إلى أخرى، ومن بين أشهر وألذ أطباق الحلوى العربية طبق ليالي لبنان فهو نوع من الحلوى الشهيرة والتي من الممكن أن نقوم بإعدادها بكل سهولة دون أن تستغرق تحضيراتها وقت طويل من ربة البيت، وفضلًا عن سهولة تحضيرها فهي حلوى شهية ومكوناتها متوفرة كنوع من الحلوى الشامية الخفيفة، ونقدم في هذا المقال معلومات حول الطريقة الأفضل والأسرع لتحضير حلوى ليالي لبنان.
تعتبر طريقة عمل ليالي لبنان السهلة والسريعة من الوصفات التى تحتاج كل ربة منزل إلى أن تتعرف على خطواتها ومكوناتها، وأسهل وصفة لتحضير تلك النوعية من الحلويات نعرضها كما يلي:
المكونات
لا بد وأن تتوفر المكونات الآتية لتجهيز وعمل ليالي لبنان، والمكونات نذكرها كما يلي:
- كوب من دقيق السميد الناعم.
- ربع كوب من مكون السكر.
- 4 أكواب من مكون الحليب السائل.
- 3 فص مستكة.
- ملعقة واحدة صغيرة من مكون ماء الورد.
- علبة من القشطة.
- كوب صغير فستق حلبي وبكون مفروم.
شربات.
طريقة التحضير
يمكنكِ البدء في التحضيرات الخاصة بتجهيز حلوى ليلي لبنان كما يلي في تلك النقاط المقبلة:
- نستخدم قدر على النار عميق ونضع فيه 3 فص من مكون المستكة ونتركها حتى تذوب تمامًا على نار تكون هادئة.
- نضيف السميد ثم السكر ومكون الحليب السائل.
بمجرد إضافة المكونات السابقة نستخدم المضرب اليدوي السلك نقوم بتحريك المكونات حتى تتجانس.
يجب ترك المكونات على نار تكون هادئة إلى أن يتحول المزيج لقوامه الثقيل. - نرفع الإناء من فوق النار ومن ثم نضيف كمية ماء الورد.
اسكبي الخليط في قالب يكون بحجم مناسب، وسمكه يكون متوسط. - نقوم بوضع القالب في داخل الثلاجة حتى تتماسك ليالي لبنان وتصبح بقوام كثيف.
- توضع كمية القشطة على الوجه، ومن ثم تتم تغطيته بكمية الفستق الحلبي المتاحة، ويجب أن يكون مطحون ناعم.
- ثم تقدم بعد ذلك باردة ولكن لا تنسي إضافة كمية مناسبة من الشربات.
