لو عاوزها مرملة ومسكرة.. 5 علامات لاختيار البطيخ الأحمر الناضج واللذيذ

يعتبر البطيخ أحد أكثر الفواكه شعبية خلال فصل الصيف، نظراً لمذاقه الحلو والمميز، بالإضافة إلى قدرته على ترطيب الجسم أثناء فترات ارتفاع درجات الحرارة، كما يحتوي على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من العديد من الأمراض، ولكن تكمن المشكلة في عدم قدرة البعض على إختيار البطيخ الأحمر، لذلك سنوضح لكم بعض بعض العلامات لاختيار البطيخ الأحمر.

علامات اختيار البطيخ الأحمر

عند إختيار البطيخ يجب مراعاة بعض العلامات، التي تدل على أن البطيخ أحمر وناضج، ومن أبرز تلك العلامات هي:

البقع الصفراء

عند شراء البطيخ، ينصح أن يتم اختيار البطيخ الذي يحتوي على بقعة صفراء كبيرة، حيث تدل تلك البقع على وجود البطيخة على الأرض أطول فترة ممكنة، وبذلك تكون قد نضجت بشكل كافي.

البطيخ المستدير

ينقسم البطيخ إلى ذكر وأنثى، حيث يكون البطيخ الأنثى مستدير الشكل ويتميز بطعم رائع وحلاوة أكثر من ذلك البطيخ الذكر دائري الشكل، والذي يكون مذاقه مائيا وأقل حلاوة من البطيخ المستدير.

الخطوط البنية

قد توجد بعض الجروح التي تميل إلى اللون البني في قشور البطيخ من الخارج، والتي تحدث نتيجة ملامسة النحل للزهور أثناء عملية التلقيح، حيث تشير تلك الجروح إلى أن البطيخ أكثر حلاوة ونضجا، من البطيخ الذي لا يحتوي على مثل تلك الخطوط.

فحص عنق البطيخ

عنق البطيخ هو المسؤول عن إيصال الغذاء إليها أثناء فترة نموها، حيث يشير العنق الذابل إلى اكتمال نضج البطيخة، بينما يشير العنق الأخضر إلى أن البطيخ مازال لم يكتمل نضجه.

الطرق على البطيخ

تعتبر تلك الطريقة من أشهر الطرق لكشف البطيخ الأحمر، فإذا كان صوت البطيخة عند الطرق عليها عميقا، فإنه يشير إلى أنها تحتوي على كمية كبيرة من الماء واكتمل نضجها، وفي حال كان صوتها كثيفاً، فإن ذلك يدل على عدم اكتمال نضجها.