صوص التومية السوري أصبح عنصر رئيسي بجانب الأكلات السريعة والتبك آواى، حيث اتفق على طعمه كثير من الناس يعطي للأكل مذاق رائع ومختلف، حيث انتقلت طريقة عملها من المطعم السوري إلى كل مطاعم مصر فلا يوجد وجبة سريعة إلا وأضافت الثومية إليها ميزه ولذة للوجبة، ولأنها عليها إقبال من جميع الفئات العُمرية فمن الضروري وجودها في بيتك حتى تستمتعي بها بجانب أكلاتك، ولسهولة تحضيرها يمكنك عملها دائماً حتى تضيفي للأكل تميُز ونكهة جميلة وفيما يلي سوف نتعرف على مكونانها وطريقة تحضيرها بالتفصيل.
المكونات
- عدد خمسة فصوص الثوم.
- نصف كوب من الماء.
- عدد ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز.
- عدد ثلاث ملاعق كبيرة من الزبادي.
- ملح.
- سكر.
- عدد اثنان ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
طريقة التحضير والخطوات
- نحضر وعاء نضع به كمية الماء وأضيفي إليه النشا، وفصوص الثوم (مهروس سابقاً).
- قلبيهم جيداً ثم ضعيهم على النار وقلبي حتى يمتزج خليط الماء مع النشا ليعطيكي قوام متماسك.
- أتركيهم جانباً حتى يبرد الخليط.
- ثم إحضري كبة أو خلاط وأضيفي المايونيز والزبادي وضعي رشة الملح والخل، وإخفقي المكونات جيداً حتى يندمج الخليط جيداً.
- بعد ذلك يتم إضافة الزيت بالتدريج مع الخفق المستمر لحين الإمتزاج جيداً.
- ضعي الخليط في بولة أو وعاء مناسب للكمية الموجودة.
ستلاحظين انها خفيفة قليلاً، إتركيها في الثلاجة حتى تتماسك.
لم يتم تخزينها في الثلاجة اكثر من اسبوع، فلذلك لا تقومي بعمل كمية كبيرة، إذا كنتي تحبينها بإستمرار فعليكي بعمل كمية مناسبة لحين الإنتهاء منها في خلال الأسبوع.
ضعي الكمية المناسبة وقت الأكل في طبق وضعي عليها قليل من زيت الزيتون وبعض من البقدونس المقطع (حسب الرغبة).
إحضريها بجانب الأكلات المشوية والشاورما والبرجر ايضاً، ومع البطاطس المحمرة، وبألف هنا.
