تعد زراعة الجرجير في المنزل فكرة رائعة للحصول على أوراق الجرجير طازجة في أي وقت، من حسن الحظ أنه من السهل زراعة الجرجير حيث إنها تتطلب الحد الأدنى من المساحة والقليل من المجهود لرعايتها، الجرجير هو من الخضروات الورقية الأكثر شهرة وله طعم مميز مما يجعله خيارًا شائعًا للسلطات والسندويشات، إذا كنت تفكر في زراعة الجرجير في المنزل فإليك دليلًا تفصيليًا.
إن خطوات زراعة الجرجير في المنزل بسيطة مع القليل من التخطيط والعناية يمكنك الحصول على الجرجير أخضر وطازج وصحي، يمكنك زراعة الجرجير في فناء المنزل أو الشرفة أو حتى فوق السطح، فيما يلي الخطوات:
اختيار موقع الزراعة
يمكن زراعة الجرجير في الداخل والخارج لذلك هو اختيار ممتاز لمن لديهم مساحة محدودة، عند اختيار موقع زراعة الجرجير ضع في اعتبارك مقدار ضوء الشمس الموجه للنباتات حيث ينمو الجرجير بشكل أفضل في الظل الجزئي بمعني أنه يحتاج إلى كمية من الشمس في الصباح وظل في الظهيرة، إذا كنت تزرع الجرجير في الداخل فسوف يكفيك وجود كمية شمس تصل من النافذة.
تحضير التربة
يفضل الجرجير التربة جيدة التصريف مع درجة حموضة حمضية تتراوح بين 6.0 و6.5 لذلك يمكنك تحضير التربة حتى تزرع الجرجير عن طريق خلط السماد العضوي أو غيره من المواد العضوية لتحسين الصرف وإضافة العناصر الغذائية، إذا كنت تزرع الجرجير في حاويات فاختر مزيجًا مصممًا خصيصًا للخضروات ويحتوي على البيرلايت أو الفيرميكيولايت للمساعدة في الصرف.
زراعة بذور الجرجير
بعد تحضير التربة واخيار الموقع الآن وقت زراعة الجرجير في المنزل، بذور الجرجير صغيرة ويمكن زراعتها مباشرة في التربة أو الحاويات، قم بزرع البذور بشكل رقيق بعمق حوالي 1/4 بوصة وقم بتغطيتها برفق بالتربة، بعد ذلك حافظ على التربة رطبة ولكن غير مشبعة بالمياه، إذا قمت بتلك الخطوات بطريقة سليمة يجب أن تنبت البذور في غضون 5-7 أيام.
بمجرد ظهور الشتلات قم بتوزيعها على مسافة 3-4 بوصات تقريبًا لمنحها مساحة للنمو.
رعاية نباتات الجرجير “الماء والتسميد”
يفضل الجرجير الرطوبة المنتظمة لذا تأكد من سقي النباتات بانتظام واحرص على عدم الإفراط في الماء حيث يمكن أن يتسبب الكثير من الماء للجرجير في تعفن الجذور في التربة الرطبة، بالنسبة للتسميد قم بتسميد النباتات كل أسبوعين باستخدام سماد متوازن متعدد الأغراض لتعزيز النمو الصحي، يمكنك الحصول عليه من أي محل لبيع مستلزمات الزراعة.
حصاد أوراق الجرجير
تصبح أوراق الجرجير جاهزة للحصاد عندما يبلغ طولها حوالي 2-3 بوصات، استخدم مقصًا أو سكينًا حادًا لقص الأوراق فوق خط التربة مباشرةً، اترك بعض الأوراق على النبات للسماح باستمرار النمو، يمكن حصاد أوراق الجرجير حسب الحاجة وستستمر في إنتاج أوراق جديدة لعدة أسابيع.
