الوجبات المغذية والسريعة في نفس الوقت هي الوجبات المفضلة للأمهات لأنها مناسبة للوقت الضيق لمعظم الأمهات، لهذا كلما كانت الوصفة سريعة وبسيطة كانت أفضل ولا يوجد أسهل من الفطائر فعلى عكس الشائع، يمكن أن نحضرها في نصف ساعة فقط إذا حضرناها بطريقة الطاسة ونحصل على نتيجة رائعة فكيف يتم تحضير فطائر الطاسة السريعة؟
مكونات فطائر الطاسة
لا يوجد قاعدة ثابتة للمكونات خاصةً الحشو حيث يتم استخدام أي حشو مناسب للأفراد والمكونات بشكل تام تتمثل في:
- من الملح الأبيض ¼ ملعقة ص.
- الدقيق الخام 3 أكواب.
- سكر أبيض بودرة ملعقة حجم ك.
- حليب سائل يكون دافئ مقدار 1 كوب إلا ربع.
- خميرة فورية ملعقة ص.
- ماء دافئ أيضًا ولكن نصف الكوب.
- زيت نباتي 5 ملاعق حجم ك.
طريقة التحضير
تتميز هذه الطريقة بسرعة تحضيرها وإعدادها ولن تستغرق منها أكثر من نصف ساعة في الإعداد والتحضير والتسخين والتقديم والخطوات كالتالي:
- نضيف الخميرة إلى الماء الدافئ والسكر ونذوبهم في الماء بعد التحريك ويترك المزيج لكي يتخمر.
- أثناء ذلك نضع الدقيق في قدر عميق وعليه بقية المكونات الصلبة عدا الحليب إذ نضيف الخميرة أولًا ونعجن أثناء إضافة ذلك ثم نكمل بالحليب حتى نصل للقوام المراد من العجين.
- نتركها نصف ساعة لكي تتخمر ويزيد حجمها ثم تقطع لأجزاء متساوية دائرية ويتم فردها ووضعها في الطاسة وتسخينها على النار.
- الحشو حسب الذوق والرغبة.
جميل جدا