كيفية عمل وافل الشيكولاتة أو الفواكه في المنزل دون آلة صنع الوافل

تعتقد بعض الأمهات أن الوافل لا يمكن تحضيره إلا إذا كانت آلة صنع الوافل الجاهز التي تعطينا شكل وقوام الوافل النهائي موجودة ولكن تقدم لنا الشيف غادة التلي طريقة احترافية لعمل الوافل في المنزل بصوص الشوكولاتة أو الكراميل أو بالفاكهة للأسرة بدون أن نحتاج إلى الآلة فكيف يمكن تحضيره؟

مكونات الوافل المنزلي

الوافل عبارة عن نوع من المعجنات الحلوة التي يفضلها الكثير منا كبارًا وصغارًا ومكوناته بسيطة فهي لا تختلف عن المعجنات المعروفة كثيرًا ويختلف فقط الحشو المستخدم والمقادير هي:

• أربع ملاعق طعام من البيكنج بودر.
• من الدقيق النظيف كوبين.
• حبتين بيض كاملتين.
• ملعقة من الفانيليا حجمها صغير.
• كوب إلى كوب ونصف حليب.
• ملعقتين طعام سكر.
• ⅓ كوب به زبدة.

طريقة العمل

أوضحت الشيف غادة التلي أن الوافل يمكن أن يعد في المنزل بطريقة أفضل من الجاهز في المذاق والأمان وبدون أن نستخدم الماكينة وذلك باتباع الخطوات:

• نضيف مكونات العجين الصلبة ونخلطها مع بعضهم البعض.
• ثم في بولة أخرى نضع المكونات السائلة وهي الحليب والزبدة ووحدات البيض مع الفانيليا في نفس الوقت نستخدم المضرب لخفق البيض مع البقية ثم يضاف هذا الخليط على المكونات السابقة.
• أصبحت عجينة الوافل جاهزة يتم صبها الآن في قوالب السيلكون أو الفويل التي تتخذ شكل الوافل ونوزعها بالترتيب ثم توضع بالفرن.
• نتركه ربع ساعة في فرن ساخن لتنضج ثم نحشيها بالمتاح.