حلى تشوروز الأسباني سهل جداً وسريع التحضير وبأقل مكونات إقتصادية، عبارة عن ماء وزبدة ودقيق، يقدم مع صوص الشوكولاتة أو حسب الذوق يقدم في المناسبات أو أي يوم في وجبة الفطار وفي كل وقت لتميزه بمكوناته الخفيفة على المعدة وسهولة تحضيره لذلك لا تحتاجين لوقت ولا مجهود، وأيضا بأقل إمكانيات مادية.
مقادير إعداد الوصفة
- كوب ماء.
- كوب دقيق ابيض.
- 5ملاعق كبيرة زبدة.
- عدد 2 بيض.
- ملعقة صغيرة من الڨانيليا.
- ملعقه صغيرة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
لتحضير الشوكولاتة
- 100 جرام من الشوكولاتة الداكنة الخام.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- نصف كوب من الحليب.
للتزيين
- سكر بودرة.
- قرفة ناعمه(اختيارى) حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- نضع في وعاء كلاً من الماء والزبدة والسكر والملح على النار ونتركهم حتى يتم تسخنيهم جيدا وحتى تذوب الزبدة ونتركهم لحين الوصول إلى الغليان.
- بعد ان يغلي المزيج نضيف الدقيق ونحرك دقيقتين حتى تمتزج المكونات لنشكل عحينة طرية ناعمة.
- نترك العجينة تبرد أو نبردها بالتقليب لتدخلى بها الهواء البارد.
- نضيف الڤانيليا ثم البيض بالتدريج ونحرك حتى تختفي وتمتزج البيضة الأولى ثم نضع الثانية ونحرك ايضاً لحين الإمتزاج تماماً.
- نضع عجينة التشوروز الأسباني في كيس الحلواني.
- نسخن الزيت على نار متوسطة.
- قطعيها في الزيت بالحجم الذي تفضليه وقلبيها حتى تعطى لوناً ذهبياً.
- صفيها جيدا من الزيت وضعيها في طبق للتقديم وضعي عليها مباشرةً السكر البودرة والقرفة حتى يلتصق بها.
- قدمي بجانبها صوص الشوكولاتة، وبذلك يكون الحلى التشوروز الأسباني جاهز.
