يتم البحث الكثير عن الأكلات السريعة التي تعد للفطار أو العشاء لتقديمها إلى الأطفال والكبار وتكون صحية ومغذية ومن هذه الوجبات فطائر الطاسة السريعة التي يمكننا تحضيرها بكل سهولة ولذلك نقدمها لكم اليوم من خلال موقعنا بالخطوات.
مكونات فطائر الطاسة
- ثلاثة أكواب من الدقيق.
- واحد ملعقة من الخميرة الفورية.
- ملعقة كبيرة من السكر البودر.
- ربع ملعقة من الملح.
- كوب إلا ربع من الحليب الدافئ.
- حوالي نصف كوب من الماء الدافئ.
- خمس ملاعق من الزيت تكون كبيرة.
- للحشو نحتاج إلى مجموعة من الجبن المفضلة ويمكن إضافة الزيتون والفلفل عليهم.
- ويمكن أيضا حشوها بالخضروات المفضلة مع إضافة الجبن.
- أو حشوها باللحوم أو الفراخ المعصجة حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- أولا يتم تحضير الخميرة بوضعها مع السكر وربع كوب من الماء الدافئ وعندما تحدث فقاعات تكون جاهزة لوضعها على باقي المكونات.
- نحضر الدقيق ونضيف إليه باقي المكونات ونعجنها ثم نضيف الحليب ونضيف الخميرة التي قمنا بتحضيرها ونستمر في العجن حتى الحصول على عجينة لينه طرية ويمكننا إضافة مقدار من الماء حسب حاجه العجين.
- نترك العجينة لمدة نصف ساعة ليزيد حجمها ثم نأخذها ونقطعها إلى كرات كبيرة الحجم العمل فطيرة ونتركها 10 دقائق ثم نقوم بتحضيرها بفردها ووضع الحشو بداخلها وتسويتها داخل مقلاة على نار هادئة من الجانبين عندما تأخذ اللون الذهبي من الجانبين تكون جاهزة للتقديم بجانب الكاتشب والمخلل.
- تحضير الحشو يمكننا خلط مجموعة من الجبن ببعضها مع الزيتون والفلفل الأخضر والبقدونس ونضعها داخل الفطائر.
- بالنسبة للخضروات يمكننا تشويحها على النار حتى تكون ناضجة وإضافة التوابل لها حتى تعطي مذاق طيباً ولذيذا ونحشي بها الفطائر.
- أيضا اللحم المعصج أو الدجاج المعصج يكون ناضجاً تماماً لأن الفطائر لا تأخذ وقتاً على النار.
